Redazione RistopiùNews – Pagina 8

Ricette

Tagliolini di San Valentino al profumo di primavera

10 Febbraio 2026

Ingredienti per 4 porzioni (pausa pranzo bar)
Spaghetti trafilati al bronzo 320 g – ordinali sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it
Zucchine fresche 300 g
Olio extravergine di oliva 40 ml
Scalogno fresco tritato fine 30 g
Scorza di limone non trattato 1 limone
Succo di limone fresco 20 ml
Parmigiano Reggiano grattugiato fine 40 g
Burro 20 g
Sale fino q.b.

[…]

Mondo Ho.Re.Ca.

Vuoi crescere a caso o in modo duraturo?

9 Febbraio 2026

Se vuoi far crescere fatturato e reputazione della tua attività Horeca devi entrare nel posto giusto, adesso.

Non domani o a marzo.

Adesso.

Il Club dei Super è QUEL posto giusto.

[…]

News

Arditi racconta il successo di Ristopiù Lombardia a RistorExpo

6 Febbraio 2026

Calato il sipario su RistorExpo… cosa resta?

Una grande emozione collettiva: durante i 4 giorni di fiera, Ristopiù Lombardia ha accolto migliaia di clienti e prospect. Il Presidente,

[…]

Mondo Ho.Re.Ca.

Febbraio ti mette sotto pressione? Il magazine è la tua leva per svoltare

Questo numero del magazine mensile RistopiùNews – che puoi richiedere qui – merita di essere letto dall’inizio alla fine perché parla esattamente di ciò che stai vivendo ora: pressione,

[…]

Ricette

Dallo scarto al piatto: Frittatone invernale “di recupero”

5 Febbraio 2026

Celebra anche tu la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare che si tiene oggi valorizzando ciò che in cucina hai già sotto mano, soprattutto verdure invernali spesso sottoutilizzate. In pausa pranzo puoi trasformare questi scarti edibili in un piatto comfort divertente e ad alta resa economica.

[…]

In evidenza

Perché Carnevale fa crescere gli incassi?

4 Febbraio 2026

Chiacchiere e lattughe possono incidere in modo concreto sul fatturato se le tratti come una micro-categoria da gestire con criteri economici chiari. Il tuo obiettivo deve essere strutturare correttamente l’offerta nei momenti specifici in cui il cliente è più propenso all’acquisto.

[…]

News

La pausa pranzo decide il tuo margine e questo webinar può cambiarla subito

3 Febbraio 2026

Quando guardi il tuo banco durante la pausa pranzo e hai clienti che entrano ma i conti non tornano come dovrebbero, devi domandarti perché.

Purtroppo non è una sensazione personale: è una realtà condivisa da molti titolari HoReCa.

[…]

News

Oggi la colazione vende con Nutella

2 Febbraio 2026

Oggi è una giornata speciale per la colazione, una di quelle occasioni da non perdere per diventare davvero memorabile: oggi è il World Nutella Day, un momento perfetto per rendere la mattina più piacevole,

[…]

Ricette

Super croissant con crema al mascarpone, miele e cuore agrumato

30 Gennaio 2026

Festeggia il Croissant Day! Il banco in questo giorno chiede qualcosa che celebri la sfoglia, che resti elegante, dal posizionamento premium e che funzioni nel servizio della colazione. Questa ricetta nasce esattamente con questo obiettivo!

[…]

Cookie	Durata	Descrizione
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

MENU

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

admin

Tagliolini di San Valentino al profumo di primavera

Vuoi crescere a caso o in modo duraturo?

Arditi racconta il successo di Ristopiù Lombardia a RistorExpo

Febbraio ti mette sotto pressione? Il magazine è la tua leva per svoltare

Dallo scarto al piatto: Frittatone invernale “di recupero”

Perché Carnevale fa crescere gli incassi?

La pausa pranzo decide il tuo margine e questo webinar può cambiarla subito

Oggi la colazione vende con Nutella

Super croissant con crema al mascarpone, miele e cuore agrumato