Ricette
Per il tuo aperitivo innovativo… per stupire i clienti, per aggiungere quel tocco “asian food” che piace tantissimo. Insomma: per rivitalizzare il tuo locale dalle 17 in poi, oltre a un cocktail preparato a regola d’arte ti proponiamo questa ricetta che ha per ingredienti principali i mini fagottini di patate.
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Read More about Mini fagottini di verdure gratinati ai germogli
Mondo Ho.Re.Ca.
Se sei sui Social lo sai: devi mettere in conto le recensioni negative che possono piovere a catinelle e rappresentare un bel problema per la reputazione del tuo locale.
Siccome non puoi non avere una pagina Facebook o Instagram,
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Read More about Recensioni negative: come affrontarle?
Mondo Ho.Re.Ca.
Nella vita non c’è niente di eterno, men che meno il tuo fornitore di fiducia.
Vuoi fare un test molto rapido per vedere se ti stai appoggiando al giusto partner capace di far volare verso il successo il locale?
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Read More about Non sei contento del tuo fornitore? Cambia!
News
Sei rimasto solo tu a non avere il Bubble Tea?
Guardati attorno: tutti i bar di un certo livello – ovvero quelli che vogliono essere sempre pieni di clientela,
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Read More about Più Bubble Tea di così non si può!
Mondo Ho.Re.Ca.
“E’ con entusiasmo e fiducia che annunciamo l´iter in commissione 10 alla Camera, della proposta di legge che istituisce la “Giornata della ristorazione”, che accende il riflettore su un settore strategico e competitivo dell´economia italiana e che rappresenta uno degli elementi di maggior appeal del turismo verso il nostro Paese”.
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La gestione e la conservazione del ghiaccio sono cruciali in qualsiasi bar che serva cocktail, specialmente per l’aperitivo, quando i drink devono essere presentati al meglio sia in termini di sapore che di aspetto.
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Read More about Ghiaccio nei cocktail? Parliamone in modo serio
Mondo Ho.Re.Ca.
Cos’è Aperitivo Perfetto nel tuo locale? Il libro scritto da Giuseppe Arditi con Daniele Cascio che ti propone “strategie pratiche per illuminare e migliorare il momento dell’aperitivo nel tuo locale”.
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Read More about Il giorno giusto per acquistare… Aperitivo Perfetto!
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Il tonno – sia fresco che in conserva – è un salva-pranzo e salva-cena non solo quando si è a casa. È talmente amato che anche al bar in pausa pranzo può diventare un ingrediente goloso specie in questo periodo,
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Read More about Quale combinazione vincente per il tonno?
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È proprio vero: con l’estate cambia tutto. Cambia il clima. Cambia il modo di fare dei clienti, cambia il tuo menù del pranzo e dell’aperitivo, perché con 35 gradi umidi è molto difficile far digerire un bel piatto caldo.
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