In evidenza
Il buffet della colazione prevede diverse tipologie di pane, più o meno numerose a seconda della stella della struttura e anche dell’importanza del food nell’economia del servizio complessivo offerto.
Ci sono però i capisaldi che non puoi non inserire,
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Read More about Hotel: per colazione non il solito pane
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L’autunno è la stagione dei colori e dei vegetali curiosi e saporiti, che danno brillantezza al piattino dell’aperitivo.
Non è necessario che i tuoi acquisti avvengano ai mercati generali: hai a disposizione i comodi e pratici surgelati,
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Read More about Quali vegetali per il tuo aperitivo di stagione?
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Qual è l’unico frutto che si trova in ogni casa sempre? La mela.
Qual è il più duttile in cucina? La mela.
Qual è quello che si raccoglie in questa stagione?
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Read More about La dolce mela vince sempre da mattina a sera
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Ingredienti (per circa 20 pezzi)
Zucca delica pulita: 500 g
Ricotta vaccina setacciata: 200 g. La trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it
Parmigiano Reggiano grattugiato: 50 g
Uovo intero: 1
Pangrattato fine: 30 g (regolabile per la consistenza)
Rosmarino fresco: 1 rametto
Noce moscata: un pizzico
Sale e pepe nero q.b.
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Read More about Finger di zucca e ricotta al rosmarino su crostino croccante
Mondo Ho.Re.Ca.
Ci sono imprenditori che lavorano alla perfezione, dalla mattina a quando abbassano la serranda.
Bar pulito, offerta precisa di croissanterie, pause pranzo piene, cocktail top.
La loro presenza sui Social,
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Read More about Sai raccontare (bene) le tue novità?
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Ci sono segnali precisi che un imprenditore come te deve imparare a cogliere se vuole evitare che l’ora dell’aperitivo smetta di essere davvero cool, ovvero da locale-tutto-esaurito.
C’è modo di invertire la rotta,
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Read More about Il tuo bar non performa all’aperitivo? Evita che accada: così
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Nessuno sa che anche in Baviera il vero Oktoberfest inizia tra qualche giorno!
Questo è quindi il momento in cui anche tu puoi organizzare il tuo. Come? Lavorando principalmente su food and beverage caratteristici: le più interessanti promo sono a disposizione nei bonus che trovi sulle Super Locandine Oktoberfest365.it dedicate,
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Read More about Oktoberfest: non attendere ottobre, la festa è adesso
Mondo Ho.Re.Ca.
Ci sono sempre stati, i conflitti generazionali, da quando si ha memoria dell’uomo nel mondo.
Gli anziani non comprendono le stranezze dei giovani.
I giovani considerano gli anziani retrogradi.
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Read More about Conflitti generazionali: in un webinar la loro comprensione
Ricette
In questo mese proponi per il tuo aperitivo innovativo un cocktail secco, aromatico e mediterraneo. Trovi gli ingredienti su www.ristopiulombardia.it. Abbina i finger food presenti sulla Locandina del Mese,
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