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Il taco style è quella moda che fa sì che la pausa pranzo possa essere proposta in versione sudamericana, apportando simpatia, colore e novità, in modo da:
-attirare nuova clientela
-aumentare lo scontrino medio
-creare l’effetto Limited Edition
Ad aiutarti in questa missione c’è un prodotto specifico,
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In pausa pranzo ogni minuto conta, e anche il dessert deve sapersi adattare al ritmo serrato della giornata. È qui che entrano in gioco le monoporzioni: piccole, precise, funzionali. Sempre più colleghi dell’horeca le inseriscono nel menu di mezzogiorno.
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News
Giuseppe Arditi, in qualità di referente istituzionale della costituenda ADHI Associazione Distributori Horeca Italia, è questa sera tra i relatori della per la presentazione della conferenza stampa alla Camera dei Deputati per la presentazione del Manifesto Innovativo per il settore Horeca in Italia e in Europa,
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Ricette
Valorizza la focaccia barese alle cipolle che puoi acquistare con il doppio bonus sino al 31 maggio (richiedi la super locandina di E’ l’ora della Pausa Pranzo su www.ristopiulombardia.it) rendendola un piatto completo grazie a un contorno profumato alla primavera.
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Read More about Insalata tiepida di zucchine, piselli freschi e primo sale
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Attenzione, occasione di successo in arrivo!
Con l’aumento dell’attenzione verso
-il benessere,
-il consumo responsabile,
-la richiesta di alternative analcoliche che siano al pari di quelle alcoliche per gusto e presentazione…
I mocktail sono diventati una categoria a sé del momento-aperitivo,
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Read More about Tendenza mocktail, il tuo successo estivo
News
Nonostante un’offerta infinita, pochi imprenditori inseriscono il pesce in pausa pranzo, pensando che sia poco appetibile/interessante/gradito ai clienti. E’ un vero peccato, in quanto – considerando la crescita di domanda per piatti salutari – il pesce rappresenta una soluzione intelligentissima e strategica.
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Read More about Il pesce in pausa pranzo, il tuo asso nella manica
In evidenza
La pizza piace sempre, vero? Esatto.
Si può renderla ancor più speciale? Certo, ed è un modo davvero intelligente per “rinverdire” la tua offerta e soprattutto far vedere ai clienti che sai proporre piatti ricercati partendo da una base davvero molto semplice,
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Read More about La pizza in primavera/estate, il tuo piatto vincente
News
In questa speciale ricetta dal sapore etnico le fettine di pollo, leggere e facili da cucinare, incontrano il mix Tex Mex Bonduelle surgelato (a base di mais, fagioli rossi, peperoni e cipolle),
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Mondo Ho.Re.Ca.
Il prossimo 27 maggio a partire dalle ore 16,30 e sino alle 18, si tiene un webinar a cura di Faris intitolato “Cervello femminile e cervello maschile”, aperto a tutti coloro che desiderano approfondire l’argomento,
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