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A colazione, a metà mattina, per pranzo, persino come aperitivo: in questa stagione il succo di frutta vince sempre e spesso batte anche le bibite gasate grazie al suo portato maggiormente wellness.
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Mondo Ho.Re.Ca.
C’è chi ama, per la colazione al bar, rigorosamente il dolce.
C’è chi finalmente – target in crescita – si esprime a favore del salato.
C’è chi non vuole assolutamente rinunciare a qualcosa di godurioso,
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Read More about Dolce, salato o salutista: e se fossero tutte e 3 le colazioni assieme?
Ricette
Ingredienti per 10 farciture (croissant da 80 g circa)
200 g di mascarpone fresco di alta qualità
100 g di ricotta vaccina ben scolata
70 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di scorza di limone non trattato
2 pesche gialle mature (circa 250 g),
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News
Soddisfazione per identità distributori Horeca; prossimo step tavolo di filiera
Si è svolta oggi, 3 luglio, l’audizione di Giuseppe Maria Arditi, Presidente di Agrodipab Associazione Grossisti della distribuzione di prodotti alimentari e bevande per il canale Horeca,
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Home
Si fa presto a parlare di differenze culturali, poi ti trovi a toccarle con mano nel tuo hotel, bar, o ristorante, e non sai come gestire questa delicatissima situazione. Le “forme” che può prendere sono diverse:
-abitudini alimentari
-abbigliamento
-riti (quindi momenti di pausa/riposo da garantire)
-modalità espressive
-atteggiamenti a tavola
Il tema riguarda sia i clienti che i collaboratori.
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Read More about Differenze culturali, quanto ne sai? Scoprilo con il webinar dell’8/7
News
Domani alle ore 9.30 Giuseppe Arditi, il Paladino dei Distributori, sarà tra gli auditori nell’ambito dell’esame del Disegno di Legge annuale sulle PMI (A.S. n. 1484) – Audizione presso la 9ª Commissione permanente del Senato.
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Mondo Ho.Re.Ca.
A che ora inizi l’aperitivo? Dopo le 18? Fai bene, ma sai che puoi iniziare molto prima, specie in luglio e agosto, allungando così le occasioni per aumentare il fatturato?
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Questo luglio, in tutta Italia, sta “picchiando” durissimo per quanto riguarda le alte temperature. Le persone sono già affaticate e stanche ben prima di potersi rilassare in ferie, tipicamente in agosto.
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Read More about Come si fidelizza il cliente in luglio? 3 soluzioni per te
News
Restare aperto a luglio mentre gli altri chiudono per ferie può sembrare, a prima vista, un atto di resistenza… oltre che una sfortuna nera, dato che fa caldo e c’è meno gente in giro.
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