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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

campionatura colazione

Solito croissant? Perdi fatturato

Lo sai come si fa, in questa estate 2021, a perdere fatturato? A disilludere il cliente?

Si presentano brioche con poca farcitura, appena tirate fuori dal forno dunque ustionanti, mal lievitate, bruciacchiate, con un gusto esageratamente burroso.

Detto. Fatto.

Invece no! Dopo un anno difficile la tua priorità deve essere: accontentare il cliente, fidelizzarlo e farlo tornare ogni giorno.

Se la tua offerta di croissant è scadente… se la tua farcitura del prodotto fa ridere e andrebbe bene solo per i canarini… devi subito porre rimedio alla questione.

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