Mojito alla fragola e spiedini di gamberi e ananas grigliati
7 Giugno 2023
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Mojito alla Fragola
Ingredienti:
4-6 fragole mature
6-8 foglie di menta fresca
1/2 lime (succo)
2 cucchiaini di zucchero di canna
60 ml di rum bianco
Ghiaccio tritato
Soda (acqua frizzante)
Foglie di menta e fragole per decorare
Istruzioni:
Inizia lavando e tagliando le fragole a pezzi.
In un bicchiere alto, aggiungi le fragole tagliate, le foglie di menta e il succo di mezzo lime.
Aggiungi lo zucchero di canna e, con l’aiuto di un pestello o un muddler, schiaccia delicatamente gli ingredienti per estrarre i sapori.
Aggiungi il rum bianco e mescola bene.
Riempi il bicchiere con il ghiaccio tritato.
Completa il bicchiere con la soda (acqua frizzante) e mescola delicatamente.
Decorare il bicchiere con una foglia di menta e una fragola.
Servi il tuo Mojito alla Fragola fresco e goditelo!
Accompagnamento di Cibo: Spiedini di Gamberi e Ananas Grigliati
Ingredienti:
Gamberi freschi, sbucciati e privati dell’intestino (quantità desiderata)
Fette di ananas fresco (quantità desiderata)
Olio d’oliva
Succo di lime
Sale e pepe q.b.
Paprika affumicata (facoltativa)
Rametti di rosmarino fresco
Istruzioni:
Preriscalda la griglia o la piastra.
In una ciotola, condisci i gamberi con un filo di olio d’oliva, succo di lime, sale, pepe e paprika affumicata. Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Infila i gamberi marinati e le fette di ananas alternativamente negli spiedini di legno o metallo.
Spennella leggermente gli spiedini con olio d’oliva per evitare che si attacchino alla griglia.
Posiziona gli spiedini sulla griglia o sulla piastra riscaldata e cuoci per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando i gamberi saranno rosa e l’ananas leggermente caramellato.
Durante la cottura, puoi spennellare gli spiedini con un po’ di olio d’oliva per mantenerli succosi.
Quando gli spiedini sono pronti, togli dal fuoco e spremi un po’ di succo di lime fresco sopra di essi.
Servi gli spiedini di gamberi e ananas grigliati su un piatto decorato con rametti di rosmarino fresco per aggiungere un tocco aromatico.
Goditi gli spiedini insieme al tuo Mojito alla Fragola per un delizioso e rinfrescante abbinamento estivo!
