Mocktail “July bitter”
27 Giugno 2025
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Ingredienti (per 1 drink)
5 cl di bitter analcolico
3 cl di succo fresco di arancia bionda, filtrato
2 cl di infuso freddo di rooibos al limone e zenzero, ben concentrato
1 cl di cordiale alla scorza di agrumi (preparato con succo di limone, scorze di arancia e lime, zucchero e una punta di acido citrico)
Top di tonica secca o acqua gassata (fredda, senza zucchero)
Ghiaccio cristallino
Garnish: scorza d’arancia essiccata o twist fresco
Preparazione
Prepara l’infuso concentrato lasciando in infusione rooibos con scorze di limone e zenzero fresco per 10 minuti. Raffredda e filtra.
In uno shaker con ghiaccio unisci bitter analcolico, succo d’arancia, infuso e cordiale. Shakera con delicatezza, senza rompere il ghiaccio.
Versa in un tumbler basso colmo di ghiaccio grande. Colma con tonica secca o acqua frizzante, mescola appena con bar spoon.
Guarnisci con una scorza d’arancia essiccata (che profuma ma non cede liquido) o con un twist di arancia espresso appena prima del servizio.
