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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Latte? No, avena… e che bontà


Spesso il latte non piace.

Troppo spesso.

Non piace – o non è tollerato – dagli adulti, giganteschi consumatori di cappuccino nel tuo locale.

L’alternativa sino a oggi praticata, la soia, non è un granché, dato che il suo gusto modifica in modo importante la struttura della bevanda.

Quindi che fare?

 Rispondere “No mi spiace, non ho altro”, a chi ti chiede: “Può preparare un cappuccino non con il latte?” è abbastanza inelegante e ti mette a rischio di perdere clientela.

L’opportunità di innovare per fortuna è arrivata e Ristopiù Lombardia te la propone in anteprima.

Niente soia, niente latte vaccino, bensì… avena! Esatto, hai capito perfettamente. Puoi acquistare, come sostitutivo del latte per tutte le esigenze del bar, la bevanda d’avena Heaven. L’idea è frutto di una giovane start up milanese specializzata proprio in questo tipo di prodotti.

L’avena è un vero trend, in quanto:

-è considerata un superfood capace di controllare il colesterolo e aiutare la digestione

-non ha nessun gusto forte e non copre l’aroma del caffè

-la sua coltivazione è sostenibile

La bevanda proposta da Heaven è 100% vegetale e proposta nella versione Barista, perfetta per caffè e cappuccino.

E così, da adesso in poi, alle tue proposte della mattina puoi aggiungere anche l’Avenaccino, leggero e piacevole, che si prepara senza fatica dato che l’avena si monta perfettamente grazie alle sue proteine.

Trovi la bevanda a questo link per l’acquisto tramite ecommerce. Oppure chiamaci per un’offerta personalizzata, 03625839221.

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Ingredienti per 1 porzione

120 g di petto di tacchino a fettine sottili

1 pera Williams piccola

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 manciata di radicchio trevigiano tagliato finemente

1 manciata di rucola

6–7 noci sgusciate

1 cucchiaio di aceto balsamico

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