Scrive il Presidente Giuseppe Arditi sul numero di maggio del magazine RistopiùNews: “Da pochi giorni hai potuto riaprire il tuo locale, bar, ristorante, birreria. Con alcune libertà e ancora molte limitazioni. Non nascondiamoci dietro a un dito: la questione del coprifuoco alle 22 è molto limitante, così come la questione del pranzare o cenare all’aperto.

In questo esatto momento hai tre possibilità: lamentarti e protestare; lamentarti, protestare e lavorare; lavorare e basta, sperando che tutto possa migliorare. Il mio pensiero in merito? Lascia che siano i tuoi rappresentanti e le associazioni di categoria, se ben agguerrite, a portare avanti la difesa dei tuoi diritti: tu hai dei clienti che ti attendono. Non possono vederti stanco o nervoso, percepirebbero tensione e questo nuocerebbe al tuo lavoro.

Anche dopo un anno difficilissimo, devi trovare la forza di aprire ogni mattina con il sorriso; di servire i clienti al meglio, insieme ai tuoi fidati collaboratori; di impostare l’attività in modo che le persone si sentano accolte e possano mangiare e consumare in tranquillità e sicurezza”… vuoi conoscere le soluzioni che Arditi ti propone per lavorare al meglio, con grinta e sempre sorridente?

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La ripartenza è arrivata, avanti tutta!

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