MENU

RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Fresco la mattina? Parti con la comfort cake


Le giornate sono inesorabilmente calde, ma c’è escursione termica, per cui anche in Lombardia la mattina uscendo di casa si indossa il maglione.

Per te imprenditore, sempre alla ricerca di opportunità intelligenti di vendita, questa diventa una occasione ghiotta. Perché non affiancare, alla classica proposta di croissant e muffin, anche una rassicurante comfort cake?

Non devi andare a cercare la situazione migliore, l’ispirazione del momento… ti prepariamo tutto noi! E ti aggiungiamo pure lo sconto garantito dai bonus grazie alla Locandina di Ottobre, Mese internazionale di Colazione Perfetta e non solo!

Innanzitutto pensiamo anche ai tuoi clienti vegani…. Con le due proposte di crostata multicereali vegana sambuco/lampone e al limone/zenzero. Vuoi un consiglio super? Una passata in microonde qualche secondo per garantire un’experience realmente coccolante.

E poi?

Sempre dalla Locandina arriva per esempio la ciambella Alemagna, dall’impasto differente rispetto ai classici croissant.

Sempre con il bonus, ma grazie alla Locandina Oktoberfest365, due delizie, la torta di mele con uva sultanina e la pregiatissima torta sacher, già pretagliata!

Chiama la tua assistente personale per richiedere le Locandine e acquistare alla grande.

Qui di seguito, in esclusiva per te, la ricetta della nostra famosa Crema alla vaniglia per accompagnare sul momento le fette di torta sia a colazione che a cena!

Ingredienti:

500 ml di latte

1 bacca di vaniglia o estratto equivalente

6 tuorli

100 g zucchero

25 g maizena

25 g burro (opzionale)

Procedura:

Far bollire il latte con la vaniglia, lasciandolo poi in infusione per 15-20 minuti.

Miscelare tuorli, zucchero e maizena fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire lentamente il latte caldo ai tuorli, mescolando costantemente, per temperare il composto.

Cuocere il composto su fuoco medio, mescolando fino ad ottenere la densità desiderata.

Filtrare la crema, aggiungere il burro (se utilizzato), raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo.

 

Tags: , , ,

Lascia un commento

In evidenza

Aperitivo al bar: i 3 trend pro-fatturato

Nel 2026 l’aperitivo diventa una leva strategica per aumentare marginalità, fidelizzazione e percezione di qualità del tuo locale. I dati più recenti su comportamenti e preferenze degli italiani mostrano che questo rito continua a crescere e a evolversi,

[…]

Leggi di più ››

News

Super croissant con crema al mascarpone, miele e cuore agrumato

Festeggia il Croissant Day! Il banco in questo giorno chiede qualcosa che celebri la sfoglia, che resti elegante, dal posizionamento premium e che funzioni nel servizio della colazione. Questa ricetta nasce esattamente con questo obiettivo!

[…]

Carnevale? Se non profuma di dolce il cliente va altrove

Il Carnevale – che a Venezia inizia ufficialmente dopodomani! – entra nel tuo bar prima ancora che tu te ne accorga e il cliente cerca il banco con un’idea già in testa.

[…]

Come sta il carrello della spesa?

*Francesco Megna

L’avvio del 2026 per la grande distribuzione organizzata (gdo) si colloca in una fase di transizione complessa, segnata da un progressivo riassestamento dei consumi dopo due anni di forte pressione inflattiva e da un cambiamento strutturale delle abitudini di spesa delle famiglie.

[…]

SPECIALE RISTOREXPO – Gli eventi Ristopiù Lombardia di OGGI

Ultimo giorno di fiera!! istopiù Lombardia ti attende ancora oggi presso i suoi Stand per farti vivere da protagonista questre. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A).

[…]

San Valentino a pranzo, il gourmet che vende

San Valentino, nella pausa pranzo del tuo bar o del ristorante che propone il pranzo di lavoro, diventa interessante se proponi piatti gourmet per costruzione, non per costo.

L’obiettivo è offrire qualcosa che esca dalla routine quotidiana,

[…]

SPECIALE RISTOREXPO – Gli eventi Ristopiù Lombardia di OGGI

Ristopiù Lombardia ti attende anche oggi presso i suoi Stand per farti vivere la fiera da protagonista. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A). Partecipa al percorso degustativo che ti guiderà tra le principali sfide del tuo locale,

[…]

Entra nel Club che ti rimette al comando del tuo locale

Ti alzi presto, apri il locale e in poche ore sei già immerso nel solito vortice:

-personale da gestire,

-fornitori da rincorrere,

-clienti da soddisfare,

[…]

SPECIALE RISTOREXPO – Gli eventi di Ristopiù Lombardia di OGGI

Ristopiù Lombardia ti attende sino a mercoledì presso i suoi Stand per farti vivere la fiera da protagonista. Al tuo arrivo registrati in reception (Stand Spiriti Eccellenti, Pad.A). Ogni giorno potrai partecipare al percorso degustativo che ti guiderà tra le principali sfide del tuo locale,

[…]

Diventa un Super Imprenditore con il Club che cambia le regole dell’Horeca

Tra burocrazia, margini sempre più compressi e continui cambiamenti delle abitudini dei clienti, la vera differenza nel settore horeca è fatta da chi riesce a lavorare con metodo, visione e alleanze solide.

[…]

Con questa colazione fai innamorare gli ospiti (e crescere il tuo hotel)

Se vuoi che la colazione invernale del tuo hotel diventi un vero punto di forza commerciale, devi trasformarla in un’esperienza che l’ospite ricordi, racconti e desideri ritrovare. Nei mesi freddi il cliente cerca comfort,

[…]

Leggi di più ››