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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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MASTERCLASS: HACCP

22 Gennaio / 14:00 - 18:00

FORMATORE: Gruppo Sfera Food

Impara insieme al formatore di Gruppo Sfera Food:

  • I RISCHI legati alla manipolazione di alimenti
  • I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti
  • La NORMATIVA nel settore alimentare
  • Principi del sistema HACCP e applicazione del metodo
  • ORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto
  • Procedure di PULIZIA, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE
  • NORME IGIENICHE per il personale
  • SANZIONI
  • Principi di TRACCIABILITÀ
  • Principi di ETICHETTATURA
  • Gli ALLERGENI

Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.

 

Dettagli

Data:
22 Gennaio
Ora:
14:00 - 18:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
, ,
Sito web:
https://www.ristopiulombardia.it/smilecompany/iscrizione-corso-haccp.aspx

Luogo

Ristopiù Lombardia
Via Monte Tre Croci, 5
Varedo, MB 20814 Italia
+ Google Maps
Telefono:
+39 0362.5839200
Sito web:
http://www.ristopiulombardia.it

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