Certamente sì.

Però non si trova “bell’e pronta”, come l’imprenditore potrebbe immaginare.

Non si trova nemmeno ben dettagliata sui manuali… perché in questi manca comunque la pratica.

Infine… ogni mese può anche cambiare, a seconda della stagionalità, dei nuovi clienti, dei trend in arrivo.

Se il cappuccino e la brioche non tramontano, non è detto che il ginseng e la frolla di pasticceria debbano essere messi in secondo piano.

Chi possiede tutte le informazioni per aiutare gli imprenditori ad arrivare alla perfezione?

Unicamente professionisti specializzati, capaci, in poche ore, di descrivere un quadro completo e poi attivare le giuste strategie da applicare nel bar.

Tutto questo è racchiuso nella formula delle master class di Bar Academy.

In particolare, quella che può fare al caso vostro è organizzata per il prossimo 2 marzo. È intitolata “I 5 segreti per una colazione all’italiana perfetta nel tuo bar”, ed è tenuta presso l’Academy Ristopiù da Chef Ruggero De Lazzari.

Ecco gli argomenti che verranno trattati:

-Dare nuova vita al bar con la colazione

-Come scegliere i prodotti

-Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio

-Come esaltare e valorizzare i prodotti

-Gli errori da evitare

Al termine tutti i presenti riceveranno l’attestato di partecipazione.

L’investimento richiesto per la master class, che si può seguire o la mattina o il pomeriggio, è pari a 69 euro.

I possessori della Risto Quality Card possono partecipare gratuitamente grazie al Bonus.

Per iscriversi è possibile cliccare qui.

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