A RistorExpo… vivi la cucina Ristopiù Lombardia
28 Febbraio 2024
A RistorExpo, l’evento dedicato ai professionisti del fuori casa che si terrà a Lariofiere dal 10 al 13 marzo, come sai Ristopiù Lombardia sarà presente in massa, con tantissimi spazi, tutti nel padiglione A, dedicati ai tanti brand e alle occasioni di consumo food and beverage che hotel, bar, ristoranti gestiscono durante la giornata.
La squadra Ristopiù Lombardia sarà composta da tantissimi professionisti dedicati. Potrai incontrare i consulenti, gli specialist, i team del marketing. E poi ci saranno momenti speciali dedicati alla cucina. Se parteciperai potrai incontrare gli chef della Cucina didattica, Ruggero De Lazzari e Federico Floris.
Di cosa si occupano queste due figure all’interno dell’azienda?
-Selezionano e testano – all’interno della cucina posizionata in sede – tutti i prodotti prima che entrino a far parte del catalogo Ristopiù Lombardia, in modo da valutare la bontà, qualità e vendibilità.
-Predispongono le campionature che andranno nei locali per un primo assaggio dei prodotti.
-Si recano direttamente presso i locali che lo richiedono per studiare insieme ai titolari nuove proposte per la colazione, la pausa pranzo, l’aperitivo.
-Ospitano in sede imprenditori per far visionare loro l’offerta complessiva e le proposte per i momenti particolari della giornata, aggiornando sui trend e sui prodotti più alto vendenti.
-Predispongono ricette che hanno per ingredienti i prodotti presenti nelle Locandine, così da aiutarti ad acquistare le giuste referenze e a inserirle nei giusti piatti.
Se verrai a RistorExpo potrai anche vederli all’opera!
-Il 12 marzo a partire dalle 12,30 presso lo stand Burgermania si terrà lo show cooking a cura di Federico Floris dal titolo “Salse e Hamburger: idee creative per un menù senza paragoni”
-Dalle 17,30 presso lo stand dell’aperitivo, sempre Floris presenterà lo show cooking “Vegan Party: food pairing creativo per differenziare l’ora dell’aperitivo”
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