Vuoi creare un aperitivo pre-pasquale che rompa gli schemi e attiri l’attenzione dei tuoi clienti?

Ristopiù Lombardia, attraverso i suoi chef, ti propone due proposte originali, cromaticamente impattanti e semplici da gestire, che puoi costruire utilizzando i prodotti che trovi sulla Super Locandina E’ ora dell’Aperitivo Perfetto (richiedila subito su www.ristopiulombardia.it).

Il Prato di Pasqua

L’idea è quella di ricreare l’estetica di un risveglio primaverile direttamente sul bancone o sui tavolini. Se riesci, sostituisci i classici vassoi con cassette di legno foderate di erba sintetica alimentare o micro-germogli freschi (crescione, rucola novella).

Cosa servire? Punta tutto sul colore verde e sulla freschezza. Proponi dei Fiori di zucca pastellati disposti verticalmente come se stessero sbocciando dal “prato”. Accompagna il tutto con dei Mini Bocconcini Laugen farciti con una crema di formaggio caprino ed erba cipollina, decorati con un piccolo fiore edule.

Drink pairing: un cocktail a base di gin, cetriolo e menta.

Aperitivo Uovo sorpresa

Un omaggio al simbolo pasquale per eccellenza, ma in versione salata e informale: utilizza contenitori che ricordano i cartoni delle uova (quelli in polpa di cellulosa colorata) per servire diverse tipologie di assaggi sferici.

Cosa servire? Riempi gli spazi del cartone con bocconi “tondi” e dorati:

-Mozzarelline panate calde e croccanti.

-Olive ripiene prefritte per un tocco sapido classico.

-Polpettine di melanzane con cuore filante di provola, che rappresentano la sorpresa gourmet.

Per un tocco curioso, inserisci in un vano del cartone un piccolo guscio d’uovo pulito contenente una salsa d’accompagnamento (es. maionese al tartufo o salsa rosa piccante).

Drink pairing: un Vermouth rosso con una scorza d’arancia e un rametto di rosmarino per bilanciare la frittura.

Vuoi lanciare il tuo nuovo aperitivo pasquale in limited edition? Copia e incolla sui tuoi Social questo post:

Cosa c’è nel “cartone”? 📦

• Mozzarelline panatedorate e filanti.
• Olive ripieneper il tocco sapido che non stanca mai.
• Polpettine di melanzanecon cuore di provola affumicata: la vera sorpresa gourmet!

✨ Il tocco segreto: La nostra salsa speciale servita direttamente in un guscio d’uovo per un’immersione totale nel gusto!

🍹 Il Pairing: Accompagna il tutto con un Vermouth rosso, scorza d’arancia e un rametto di rosmarino. L’equilibrio perfetto per la tua frittura.

L’ora dell’aperitivo perfetto è qui. Non fartelo raccontare, vieni a provarlo!

📍 Ti aspettiamo in [Nome del Bar] 📞 Prenota il tuo posto: [Numero di Telefono]

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