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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

bar

MASTERCLASS Viaggi divini: abbinamento cibo vino

I VIAGGI DIVINI Universo sensoriale per una degustazione consapevole: abbinamento cibo vino
FORMATORE: Fabio Mondini
LUOGO: Academy Ristopiù
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 9 master class a €1379,00 anzichè €1773,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale.

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MASTERCLASS Viaggi divini: Universo sensoriale

I VIAGGI DIVINI
Universo sensoriale per una degustazione consapevole: percorso di degustazione
FORMATORE: Fabio Mondini
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 9 master class a €1379,00 anzichè €1773,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale.

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MASTERCLASS online STREET FOOD: Lo Street Food perfetto per il tuo successo

Corso Gratuito con CHef Ruggero

Impara insieme a Chef Ruggero, attraverso un corso teorico, pratico e
coinvolgente:
• Come scegliere i prodotti giusti per il tuo locale
• Come preparare l’offerta perfetta: il giusto mix tra costo e qualità
• Gli errori da evitare
Prepara e degusta insieme a Chef Ruggero 4 ricette facili e veloci da mettere
subito in pratica.

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MASTERCLASS Corso H.A.C.C.P.

BONUS RistoQualityCard: GRATUITO PER 2 PERSONE DAL 3° € 35,00

CON M.E.T.I.
RISCHI legati alla manipolazione di alimenti – I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE
trasmesse da alimenti –

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MASTERCLASS APERITIVO PERFETTO Happy Hour

FORMATORE: Chef Ruggero
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO

Uno dei momenti più apprezzati della giornata, è l’happy hour che, se sfruttato nel modo giusto può aiutarti a
riempire il locale e darti il giusto ritorno non solo d’immagine ma anche economico.

[…]

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Masterclass LA COLAZIONE PERFETTA: I 5 SEGRETI PER UNA COLAZIONE ALL’ITALIANA PERFETTA NEL TUO BAR

• Impara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso
teorico, pratico e coinvolgente le 5 regole d’oro da applicare per offrire
una colazione perfetta ai tuoi clienti:
• Dare nuova vita al bar con la colazione
• Come scegliere i prodotti
• Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio
• Come esaltare e valorizzare i prodotti
• Gli errori da evitare
Ricevi,

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MASTERCLASS Viaggi divini: Universo sensoriale

I VIAGGI DIVINI Universo sensoriale per una degustazione consapevole: l’evoluzione del vino

FORMATORE: Fabio Mondini LUOGO: Academy Ristopiù
COSTO: €197,00 a corso – oppure acquista tutto il pacchetto 9 master class a € 1379,00 anzichè € 1773,00
per un massimo di 2 persone per ragione sociale.

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In evidenza

L’Aquila 2026: porta il “Multiverso” nel tuo bar con l’arrosticino

3 Aprile 2026

L’Aquila è stata nominata Capitale Italiana della Cultura 2026 con il progetto “L’Aquila Città Multiverso”. Il riconoscimento, prestigioso per la città, rappresenta una visione strategica basata su cinque pilastri: coesione sociale,

[…]

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News

Il tuo successo di aprile: evoluzione e strategia

9 Aprile 2026

Benvenuto, nuovo numero di RistopiùNews, il mensile edito da Ristopiù Lombardia. Più che un giornale vero e proprio, si tratta in questa occasione di un viaggio che ho voluto costruire per te intorno al concetto di evoluzione,

[…]

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Straccetti di pollo con carciofi e scorza di limone: come un dipinto per il cliente

8 Aprile 2026

Rapida, gestibile con i carciofi surgelati e molto profumata: questa è la ricetta vincente per la tua pausa pranzo nel mese di aprile, quasi da incorniciare, come abbiamo fatto noi.

[…]

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Gli italiani cambiano abitudini e il bar diventa un hub di benessere

7 Aprile 2026

La colazione degli italiani sta attraversando una metamorfosi profonda e diventando esperienza multisensoriale e consapevole. Secondo i dati più recenti, oltre 10 milioni di connazionali iniziano la giornata con l’attività fisica,

[…]

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Ristopiù Lombardia ti augura una Serena Pasqua!

5 Aprile 2026

Che questa festività porti nuova energia, visione e soddisfazione nel tuo percorso imprenditoriale.

Ogni giorno sei protagonista della crescita del tuo locale.
Ristopiù Lombardia è al tuo fianco per supportarti con soluzioni concrete e un servizio costruito sulle tue esigenze.

[…]

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Mini crostini con mousse di robiola e salsa dip

2 Aprile 2026

Ingredienti (per circa 20 finger food)

Pane: 1 baguette francese o pane ai cereali.

Base cremosa: 200g di formaggio robiola (o formaggio spalmabile fresco).

Protagonista: salsa Dip

Finitura: erba cipollina fresca o granella di pistacchi.

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Croissant vegano: il tuo nuovo bancomat al bar

1 Aprile 2026

Ops! La colazione plant-based è diventata una colonna portante della caffetteria, con il croissant vegano magicamente diventato una macchina da margini.

Se lo gestisci con visione strategica, il prodotto può generare una redditività superiore rispetto al cornetto tradizionale.

[…]

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Architetture di sapore: focaccia romana e pizza ridisegnano il profitto dell’aperitivo

31 Marzo 2026

Pinsa/focaccia romana e pizza, pur condividendo l’origine “da forno”, offrono spunti gustativi opposti, che possono servirti per movimentare l’ora dell’aperitivo:

-la pinsa e/o focaccia romana è ormai famosa per quella nuvola di leggerezza croccante data dall’alta idratazione,

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Venderesti mai un cornetto su un piatto sporco? Allora perché lo fai sui Social?

30 Marzo 2026

La reputazione della tua attività si gioca ogni secondo sullo schermo di uno smartphone.

Ogni immagine che decidi di pubblicare sui Social rappresenta una dichiarazione pubblica del tuo standard professionale.

[…]

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Chef Ruggero da te in missione fatturato

27 Marzo 2026

Per quale motivo se la colazione rappresenta il momento con il più alto potenziale di fidelizzazione, spesso la scelta dei prodotti avviene in modo casuale, portando a sprechi, scorte invendute e un’offerta che appare identica a quella della concorrenza?

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