Le verdure, al di là di quanto pensino alcuni, hanno ancora un ritmo legato alle stagioni. Se tu mostri di utilizzare le verdure dell’autunno in questo periodo, farai contenti non solo i clienti che guardano alla sostenibilità, ma anche il pianeta, e di sicuro il tuo portafoglio.

L’opzione che Ristopiù Lombardia ti consiglia è sempre quella di preferire, ove possibile, il surgelato al fresco, in quanto:

-già pronto e pulito e solo da usare

-versatile in cucina

-a zero spreco

Tra le verdure che puoi selezionare in queste settimane ci sono per esempio i funghi porcini, il misto funghi, gli spinaci e i friarelli, le cipolle già tagliate ad anelli, le melanzane già grigliate, il cavolo nero, i finocchi. Come puoi notare questi prodotti si trasformano in minestre e zuppe, i famosi comfort food tanto amati quando inizia a fare freddo.

I prodotti appena citati sono anche utilissimi nella preparazione di piatti per i vegetariani e vegani: li trovi infatti anche sul blog www.unavitadavegano.it che ti invitiamo a consultare in quanto è una ricca fonte di informazioni per preparare piatti e ricette che soddisfino questo target.

Se invece sei alla ricerca di qualche promozione, sempre parlando di verdure, ti invitiamo a provare:

-i fiori di zucca con ricotta e provola

-le verdure pastellate

Trovi entrambi sulla Locandina di Settembre, Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it. Puoi usufruire del doppio bonus e fare un po’ di economia riempiendo però il congelatore di prodotti di altissima qualità.

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