Quali piatti per i giorni più freddi dell’anno?
24 Gennaio 2024
A brevissimo saranno, come da tradizione, i giorni della merla, ovvero quelli più freddi dell’anno. Non sappiamo ancora se si andrà sotto zero, ma è certo che in questo momento le persone iniziano a essere stufe dell’inverno. Come rallegrare il loro umore? Con qualche comfort food, ovvero con qualche piatto capace di riscaldare il corpo e l’anima. Il tuo ristorante deve essere assolutamente attrezzato, con gli ingredienti tutti pronti in magazzino.
Gli chef del Metodo Ristopiù hanno individuato qualche ricetta particolarmente efficace. Di seguito te ne proponiamo due: puoi acquistare tutti gli ingredienti che occorrono sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
La prima è il risotto alla zucca e gorgonzola, un piatto che unisce la dolcezza della zucca con la cremosità intensa del gorgonzola. Questo piatto è ideale per il pranzo di lavoro: offre un momento di comfort gastronomico senza essere eccessivamente pesante e permette. di ritornare alle attività quotidiane sentendosi soddisfatti e ristorati.
La seconda è una ricetta tradizionale che porta in tavola sapori genuini e avvolgenti: la minestra di orzo e verdure.
Promuovi i tuoi piatti “comfort” con apposita cartellonistica fuori dal ristorante indicando la specialità nel menù del giorno. Allo stesso tempo, aggiorna le tue pagine Social spiegando la particolarità dei due piatti in modo che balzino subito all’attenzione del tuo cliente.
Se devi riempire il magazzino di nuovi prodotti, dalla frutta alla verdura, alla carne, ai dolci, trovi decine di referenze sulla Locandina Ristorazione, tutte con bonus promozionale.
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