SPIRITI ECCELLENTI: La via del Rhum FORMATORE: Marcello Tarantino COSTO: €197,00 a corso - oppure acquista tutto il pacchetto 10 master class a €1570,00 anzichè €1970,00 per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class spiriti eccellenti. BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° in poi a € 75,00 a persona. Attraverso la storia della melassa, si scopre l’utilizzo di questo distillato, la creazione di Cuba Libre, Dark and [...]
Ulteriori informazioni »SPIRITI ECCELLENTI: La via del Rhum FORMATORE: Marcello Tarantino COSTO: €197,00 a corso - oppure acquista tutto il pacchetto 10 master class a €1570,00 anzichè €1970,00 per un massimo di 2 persone per ragione sociale. Superbonus 2 master class spiriti eccellenti. BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° in poi a € 75,00 a persona. Attraverso la storia della melassa, si scopre l’utilizzo di questo distillato, la creazione di Cuba Libre, Dark and [...]
Ulteriori informazioni »FORMATORE: METI - GRUPPO SFERA BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO per 2 persone per ragione sociale, dal 3° in poi a € 35,00 a persona. 1. RISCHI legati alla manipolazione di alimenti - I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti 2. La NORMATIVA nel settore alimentare - Principi del sistema HACCP e applicazione del metodo 3. ORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto 4. Procedure di PULIZIA, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE 5. NORME IGIENICHE per il personale [...]
Ulteriori informazioni »EVENTI SPECIALI Customer satisfaction a prova di sociale FORMATORI: Donatella Rampado COSTO: € 147,00 BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO Come far rendere il tuo locale. Trucchi e news per far volare il fatturato. 1. Geomarketing e Geolocalizzazioni 2. Marketing trends 3. Strategie di comunicazione, come quando e quali social
Ulteriori informazioni »COLAZIONE PERFETTA: LATTE ART FORMATORE: Matteo Belli BONUS RISTO QUALITY CARD: € 97,00 a persona. 1. La scelta dei prodotti - latte - caffè 2. Gli esercizi a mano e polso corretta scelta della strumentazione 3. Consigli su che tipi di latte usare, le latterie, la posizione del bollitore 4. Manutenzione e pulizia di tutte le attrezzature (in breve) 5. Emulsione del latte per latte lrt 6. Figure e decorazioni esempio: foglia singola o doppia, la rosa, il cuore, ecc.
Ulteriori informazioni »365 GIORNI OKTOBERFEST: I prodotti tipici GIORNO: 2 OTTOBRE ORARIO: dalle 09:30 alle 11:30 o daLUOGO: Academy Ristopiù COSTO: € 69,00 BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO L’Oktoberfest non è solo wurstel e crauti! Insieme a Chef Ruggero scoprirai che può essere Oktoberfest tutto l’anno e i diversi modi per introdurla nel tuo locale, per ampliare la tua offerta. 1. Prodotti bavaresi: dai piatti alle bevande cosa proporre al tuo cliente 2. Preparazione e accostamenti tra piatti e bevande 3. [...]
Ulteriori informazioni »365 GIORNI OKTOBERFEST: I prodotti tipici GIORNO: 2 OTTOBRE ORARIO: dalle 09:30 alle 11:30 o daLUOGO: Academy Ristopiù COSTO: € 69,00 BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO L’Oktoberfest non è solo wurstel e crauti! Insieme a Chef Ruggero scoprirai che può essere Oktoberfest tutto l’anno e i diversi modi per introdurla nel tuo locale, per ampliare la tua offerta. 1. Prodotti bavaresi: dai piatti alle bevande cosa proporre al tuo cliente 2. Preparazione e accostamenti tra piatti e bevande 3. [...]
Ulteriori informazioni »NON SOLO PANE FORMATORE: Chef Ruggero BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO Il pane è uno degli alimenti che non può mancare nel tuo locale! Oggi sono tantissime le tipologie di pane tra le quali puoi scegliere, ma sei sicuro che tutte siano adatte alle tue esigenze? Insieme a Chef Ruggero vedrai: 1. Quante tipologie di pane ci sono? 2. Scegliamo insieme il panino più adatto per il tuo locale 3. Prepariamo insieme il cestino del pane 4. Parola d’ordine: [...]
Ulteriori informazioni »NON SOLO PANE FORMATORE: Chef Ruggero BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO Il pane è uno degli alimenti che non può mancare nel tuo locale! Oggi sono tantissime le tipologie di pane tra le quali puoi scegliere, ma sei sicuro che tutte siano adatte alle tue esigenze? Insieme a Chef Ruggero vedrai: 1. Quante tipologie di pane ci sono? 2. Scegliamo insieme il panino più adatto per il tuo locale 3. Prepariamo insieme il cestino del pane 4. Parola d’ordine: [...]
Ulteriori informazioni »PAUSA PRANZO AL BAR Primi piatti: pasta e riso FORMATORE: Chef Ruggero BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO Non rinunciare ad offrire ai tuoi clienti primi piatti veloci, ma al tempo stesso buoni, gustosi e invitanti. Vedrai insieme a Chef Ruggero come: 1. Organizzare il servizio 2. Non hai una cucina accessoriata? Scopri come non rinunciare a preparare primi piatti di qualità 3. La pasta: corta, lunga e ripiena 4. Il riso 5. Gli errori da evitare
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