BONUS RQC € 55,00 La carne mette d’accordo i salutisti, gli sportivi, i bambini sì ma… quale carne? Bianca, rossa, di maiale? Fresca o congelata? E la cottura? E la provenienza? Italiana? Sostenibile? Dietro alla parola carne si nasconde un mondo di credenze e falsi miti ed è opportuno fare chiarezza per scegliere NON la [...]
BONUS RQC € 55,00 Il 2020 ci ha dato tante lezioni ma, quella principale è che dobbiamo avere più piani. Prima il Covid, in passato la SARS o la mucca pazza, in futuro non lo sai. Correre il rischio di vedere l’attività bloccata perché è previsto un solo piano è un errore imperdonabile. Il delivery e/o [...]
Formatore: Chef Ruggero De Lazzari Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Bonus RQC: € 55,00 a persona Titolo del corso: Dall’angolo del pane al cestino del pane perfetto: fai crescere i tuoi guadagni con il pane Per differenziarti dai tuoi concorrenti non devi necessariamente avere una lampada magica, ti basta solo valorizzare [...]
BONUS RQC € 55,00 Formatore: Roberto Del Zotto Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Titolo del corso: La gestione finanziaria perfetta della tua attività: costi e finanza per far crescere il business del tuo locale. Secondo una ricerca pubblicata da TRADE LAB condotta nel 2020 tra i temi che preoccupano di più i gestori [...]
Formatore: Sommelier Fabio Mondini Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Investimento: € 197,00 a persona oppure acquista tutto il pacchetto 9 masterclass a € 1.420 anziché € 1.773 Bonus RQC: € 155,00 a persona Titolo del corso: Risveglia i tuoi sensi: analisi sensoriale, olfattiva e gustativa Quante volte ti è capitato di [...]
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Formatore: Gruppo Sfera Food Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Bonus RQC: € 30,00 a persona Titolo del corso: SICUREZZA SUL LAVORO - FORMAZIONE GENERALE 4H Anche la professione del barista presenta indubbiamente i suoi rischi: scivolamenti, ferite da taglio alle mani, ustioni per contatto con superfici calde, liquidi bollenti e movimentazione [...]
Formatore: Marcello Tarantino Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Investimento: € 197,00 a persona oppure acquista tutto il pacchetto 9 masterclass a € 1.420 anziché € 1.773 Bonus RQC: € 155,00 a persona
Formatore: Selezionatore di Carni Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Bonus RQC: € 55,00 a persona Titolo del corso – Speciale carne cruda cosa sapere e come prepararla al meglio Con l’estate alle porte e le temperature elevate il cliente è alla ricerca di un piatto fresco e leggero capace di soddisfare [...]
Formatore: Gruppo Sfera Food Luogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online Bonus RQC: € 30,00 a persona Titolo del corso: SICUREZZA SUL LAVORO – FORMAZIONE SPECIFICA 4 H – RISCHIO BASSO Anche la professione del barista presenta indubbiamente i suoi rischi: scivolamenti, ferite da taglio alle mani, ustioni per contatto con superfici calde, [...]
