Impara con il formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente: • Introduzione - storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè • Le varietà di caffè - analisi delle differenze tra Arabica e Robusta • Le piantagioni e coltivazione - fasi di lavorazione del caffè verde - differenza tra i diversi metodi di [...]
Impara insieme a Chef Ruggero, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente: • Come scegliere i prodotti giusti per il tuo locale • Come preparare l’offerta perfetta: il giusto mix tra costo e qualità • Gli errori da evitare Prepara e degusta insieme a Chef Ruggero 4 ricette facili e veloci da mettere subito in [...]
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• Impara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente le 5 regole d’oro da applicare per offrire una colazione perfetta ai tuoi clienti: • Dare nuova vita al bar con la colazione • Come scegliere i prodotti • Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio [...]
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Andrea Bizzo, di Gruppo Sfera: “Sanificazione e disinfezione contro il virus SARS-COV-2 – Procedure di sicurezza 1. Introduzione : COS’E’ UN VIRUS 2. La disinfezione - I principi generali della disinfezione 3. I principi attivi - I principi attivi che esplicano azione disinfettante sono molteplici. In questa sede, si prenderanno in considerazione solo quelli che, [...]
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FORMATORE: Walter Ciceri corso GRATUITO Questo è un corso di formazione sul vino, utile sia come primo approccio ai corsi per sommelier che come ripasso per chi è già corsista “iViaggidiVini”: non sei un esperto e a dirla tutta il vino non ti piace nemmeno troppo... e allora come fare a suggerire la bottiglia giusta [...]
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