Dehor, come renderlo fresco e accogliente?
11 Luglio 2024
Tu chiamalo plateatico, o dehor se ha una struttura portante: insomma, lo spazio esterno al tuo bar o ristorante. Con le temperature estive diventa parte integrante del tuo ambiente di servizio, a patto che sia davvero accogliente.
Ci sono delle ottimizzazioni che puoi adottare, senza spendere troppo, ma con risultati certi?
Queste sono, secondo Ristopiù Lombardia, le strategie da mettere in campo per un servizio da 10 e lode.
Importante è il servizio
Nel tuo ridisegno eventuale degli spazi fa’ in modo che il layout del plateatico permetta un facile accesso e servizio da parte dei tuoi collaboratori: percorsi chiari e spazi sufficienti tra i tavoli per muoversi comodamente, garantendo così un servizio efficiente e tempestivo.
Comodità prima di tutto
Scegli mobili da esterno che siano non solo eleganti, ma anche confortevoli e resistenti a pioggia e vento. Sedie con cuscini imbottiti, tavoli stabili, anche divani all’aperto possono trasformare il tuo plateatico in un vero e proprio locale estivo. L’arredamento deve riflettere lo stile e il tema del tuo bar per mantenere una coerenza visiva facilmente riconoscibile.
Illuminazione adeguata
Una buona illuminazione crea la giusta atmosfera accogliente: lampade solari, lanterne appese o strisce LED possono essere elementi decorativi che offrono una luce soffusa.
Sistema di raffreddamento
Ti tocca: installare ventilatori da esterno o nebulizzatori d’acqua, per mantenere il clima più fresco nei giorni più caldi!
Un po’ di natura
Integra elementi naturali come piante e fiori per migliorare l’estetica e la qualità dell’aria. Le piante non solo sono belle da vedere, ma possono anche offrire ulteriore ombra e privacy, creando una barriera naturale contro il rumore stradale.
Organizza lo spazio in modo funzionale, creando zone diverse per diversi tipi di clienti: aree per chi desidera un pasto tranquillo, zone più vivaci per chi è interessato a socializzare, e magari un angolo più appartato per chi cerca un momento di relax.
No sole, thanks
La protezione dal sole è fondamentale. Se puoi, investi in soluzioni di ombreggiatura di qualità come grandi ombrelloni, pergolati, o tende da sole retrattili. Questi non solo offrono riparo dal sole diretto, ma aggiungono anche un tocco estetico al tuo spazio esterno, migliorando l’atmosfera generale.
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