Carnevale? Se non profuma di dolce il cliente va altrove
29 Gennaio 2026
Il Carnevale – che a Venezia inizia ufficialmente dopodomani! – entra nel tuo bar prima ancora che tu te ne accorga e il cliente cerca il banco con un’idea già in testa. In questi giorni richiedere il dolce tradizionale diventa un gesto automatico. Se non lo intercetti, lo perdi.
E perderlo a Carnevale significa rinunciare a una delle occasioni più semplici e redditizie dell’anno.
Chiacchiere e/o lattughe mantovane sono il segnale che tutti riconoscono. Quando le metti in evidenza stai dicendo al cliente che il tuo bar è dentro il momento.
-Le chiacchiere lavorano sull’immediatezza: croccanti, visibili, profumate. Non hanno bisogno di essere spiegate, devono solo essere viste.
-Le lattughe mantovane completano il quadro (a volte sono lo stesso prodotto, a volte hanno una forma differente). Hanno un carattere più identitario, più legato al territorio, e proprio per questo aumentano il valore percepito dell’offerta.
Offri entrambe per uno scontrino bello ricco.
Dal punto di vista operativo funzionano alla grande: gestione semplice, rotazione rapida, margine pulito. Nessuna complicazione al banco, nessuna perdita di tempo in spiegazioni. A Carnevale il dolce deve essere proprio così, immediato, visivo, disponibile.
Ristopiù Lombardia ha selezionato, come sempre, le migliori proposte delle aziende del food service e delle pasticcerie industriali e ti propone diverse soluzioni di prodotto:
-le chiacchiere con zucchero
-con cioccolato fondente
-in diverse forme e misure.
Puoi controllare l’ingredientistica direttamente qui: e poi chiamare la tua Assistente personale al numero 03625839221 per l’ordine.
Come abbinare in modo inconsueto le chiacchiere e lattughe mantovane?
Così:
-con un caffè speziato, aromatizzato con una punta di cannella o scorza d’arancia.
-con un latte caldo montato con miele.
-con un caffè al ginseng.
-con una bevanda calda al cacao amaro e peperoncino leggero.
Con un tè nero agrumato caldo.
