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Restare aperti in agosto non è una sfida, ma un modo per essere utili alla comunità, fatturare e restare pure impressi nella mente di chi entra nel tuo locale per la prima volta,
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Il potenziale delle verdure nel menù estivo è davvero molto alto. Le verdure piacciono perché fresche, leggere, con poco apporto calorico. Perché sono colorate (e c’è bisogno di allegria per chi resta al lavoro in queste settimane).
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Read More about L’orto nel piatto per la tua pausa pranzo estiva
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Ingredienti per 4 persone
400 g di tortelli surgelati ai crostacei (li trovi su www.ristopiulombardia.it)
300 g di code di gambero surgelate già sgusciate (idem)
2 zucchine medie
1 scalogno
6 foglie di menta fresca
1 limone non trattato (scorza e succo)
50 ml di panna fresca (facoltativa per una crema più vellutata)
olio extravergine di oliva q.b.
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Read More about Tortelli ai crostacei con crema fredda di zucchine, menta e limone
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L’ittico non può e non deve essere appannaggio solo della pausa pranzo al ristorante. Esistono talmente tante possibilità di varietà e di piatti che anche la trattoria e il bar possono attingere a questa ricchezza e aggiungere interessanti opzioni.
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Cosa sono le colazioni a tema?
-Qualcosa che il cliente può assaporare per un certo lasso di tempo
-Colazioni che seguono una narrazione specifica da te progettata per bene,
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Francesco Megna – In Brianza oltre il 90% delle richieste di mutuo è a tasso fisso, contro un 95% registrato nel primo trimestre e un 98% registrato nel quarto trimestre 2024.
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Nel tuo bar hai almeno una decina di vasche di gelato mantecato e una trentina di spirit a disposizione.
Tipicamente hanno usi e destinatari diversi. Non hai pensato a fare un match,
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Se hai a disposizione un buon waffle surgelato – lo trovi qui per l’acquisto su ecommerce – puoi trasformarlo in pochi passaggi in una proposta estiva di grande impatto,
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Non è magia, non è fantasia, è la vera realtà che puoi raggiungere se cambi il modo di pensare alla colazione del mattino.
Non solo dolce.
Non solo salata.
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