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L’Oktoberfest è già tra noi, come evento da proporre sia in pausa pranzo che all’aperitivo per movimentare un po’ il locale e proporre un menu diverso dal solito.
Con pochi cambiamenti riesci a ottenere davvero risultati di eccellenza.
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News
Hai mai sentito dire che la proposta veg, sia a colazione che in pausa pranzo, è triplamente vincente?
Sai perché? Se non lo sai te lo spieghiamo noi insieme al blog www.unavitadavegano.it che ti invitiamo a consultare sempre per avere info e trend sui prodotti di questo tipo per l’horeca.
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Mondo Ho.Re.Ca.
Tu conosci il vero superpotere della colazione?
Pensi che siano croissant diversi dal solito?
Il caffè aromatizzato?
La spremuta, anzi no, l’estratto?
Potrebbe essere uno di questi,
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Ricette
Hai sotto mano un cocktail alcool free da proporre ai tanti amanti dei cocktail a zero gradi? Se non ce l’hai ancora ecco ingredienti e preparazione. Trovi la birra che ti occorre in promo con i bonus sulla Locandina del Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto,
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Mondo Ho.Re.Ca.
Se vuoi che ti siano svelati di fronte agli occhi uno per uno i cinque segreti della colazione perfetta, devi attendere pochissimo, solo sino al 2 ottobre, giorno in cui il Presidente di Ristopiù Lombardia Giuseppe Arditi,
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In evidenza
Il buffet della colazione prevede diverse tipologie di pane, più o meno numerose a seconda della stella della struttura e anche dell’importanza del food nell’economia del servizio complessivo offerto.
Ci sono però i capisaldi che non puoi non inserire,
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Read More about Hotel: per colazione non il solito pane
News
L’autunno è la stagione dei colori e dei vegetali curiosi e saporiti, che danno brillantezza al piattino dell’aperitivo.
Non è necessario che i tuoi acquisti avvengano ai mercati generali: hai a disposizione i comodi e pratici surgelati,
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Home
Qual è l’unico frutto che si trova in ogni casa sempre? La mela.
Qual è il più duttile in cucina? La mela.
Qual è quello che si raccoglie in questa stagione?
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Read More about La dolce mela vince sempre da mattina a sera
Ricette
Ingredienti (per circa 20 pezzi)
Zucca delica pulita: 500 g
Ricotta vaccina setacciata: 200 g. La trovi sul catalogo generale www.ristopiulombardia.it
Parmigiano Reggiano grattugiato: 50 g
Uovo intero: 1
Pangrattato fine: 30 g (regolabile per la consistenza)
Rosmarino fresco: 1 rametto
Noce moscata: un pizzico
Sale e pepe nero q.b.
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