Aperitivo: se ti sta crollando, non è colpa del mercato. È colpa del metodo (che devi cambiare subito)
25 Novembre 2025
Se il tuo aperitivo è in stallo, se non attiri più nuova clientela e se i cocktail che proponi sono gli stessi da vent’anni, non stai vivendo una “fase”. Stai perdendo margine. E lo stai lasciando alla concorrenza. La buona notizia? Puoi invertire la rotta in modo rapido, concreto e misurabile. E puoi farlo grazie a Ristopiù Lombardia.
L’aperitivo oggi è una fascia strategica che determina grande parte della redditività del locale.
Un menù fermo, un servizio datato o una proposta ripetitiva abbassano:
-lo scontrino medio,
-la percezione di qualità,
-la curiosità del cliente nuovo,
-la fidelizzazione del cliente esistente.
Per questo Ristopiù Lombardia ha strutturato un percorso specifico per aiutarti a riposizionarti in modo scientifico, non improvvisato.
LA TUA OCCASIONE: MARTEDÌ 2 dicembre, ORE 15
Partecipa al Webinar gratuito guidato dal Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi:
“APERITIVO PERFETTO – Come attirare il cliente ideale nel tuo bar”
Chiama la tua assistente personale al numero 03625839221 per iscriverti subito.
In un’ora riceverai strumenti concreti per trasformare l’aperitivo in un vero asset di margine.
Cosa porterai a casa (e cosa può cambiare subito nel tuo locale)
Durante il webinar imparerai come:
-costruire un menù strategico che segue i trend e massimizza la vendibilità
-creare cocktail che uniscono innovazione e tradizione senza complicare la linea
-usare l’aperitivo per alzare gli utili, non solo per “riempire il locale”
-fidelizzare chi già viene e attrarre chi oggi non ti considera
Non teoria: tecniche applicabili dal giorno dopo.
I 4 superpoteri che trasformano il tuo aperitivo in un’arma competitiva
Giuseppe Arditi ti mostrerà come attivare:
- Superpotere del locale sempre pieno
Come riempire il tuo bar nell’ora strategica, senza sconti e senza svendere.
- Superpotere dell’aperitivo vincente
Le regole per presentare, servire e valorizzare l’aperitivo in modo professionale ed emozionale.
- Superpotere del menù perfetto
Menù calibrato tra prodotti ad alto margine, trend e tradizione: ciò che vende davvero.
- Superpotere dei prezzi scientifici
Come stabilire il prezzo dei cocktail con metodo e non “a sensazione”.
E IN PIÙ: IL BONUS CHE NON PUOI IGNORARE
Partecipando, sblocchi un contenuto extra dal valore di 750 euro: le strategie per attirare costantemente nuovi clienti nel tuo bar.
Uno strumento che da solo può cambiare il tuo flusso di presenze e costruire una fidelizzazione continuativa.
Agisci ora
Questo non è un webinar motivazionale.
È un acceleratore operativo che ti permette di intervenire su margini, clienti, posizionamento e competitività.
Chiama la tua assistente personale e accedi al percorso “Aperitivo Perfetto”: 03625839221.
