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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

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Igiene e sicurezza, meglio attrezzarsi

In tempi di grande preoccupazione e incertezza, gli operatori dei bar e dei locali, che in prima persona stanno vivendo l’emergenza del coronavirus, non devono farsi trovare impreparati.

Le norme igieniche e di sicurezza, che normalmente devono essere utilizzate, sono ancor più importanti.

I clienti sono spaventati, entrano magari con la mascherina e non sanno cosa e come toccare. A questo punto diffidano anche dei prodotti non chiusi ermeticamente, delle briciole,

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Perché parlare di qualità?

Giuseppe Arditi – Molto spesso i clienti mi guardano increduli, quando parlo loro di qualità. Di servizio a valore aggiunto, di etica nel lavoro, di rispetto per il lavoro del singolo e di valore del team. Magari non mi conoscono e credono, come accade per molte aziende, che gli slogan servano solo per ammantare di polvere d’oro un lavoro che – come tutti gli altri – ha come obiettivo solo il guadagno. Quando poi mi conoscono,

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