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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

sano+

Hai già letto la Guida Sano+?

In questi giorni di estrema confusione su orari e aperture, a dubbi si sommano dubbi del tipo:

-ogni quanto devo aerare il locale?

-posso accendere i ventilatori?

-quanti gel devo disporre?

-quanto dura il virus sulle superfici?

-quando è obbligatorio usare i guanti?

-le mascherine di stoffa funzionano ugualmente?

C’è poco da scherzare. I tuoi clienti, infatti, devono avere la certezza che il tuo locale,

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Sano+, il tuo unico vero alleato

In queste settimane hai tantissime priorità:

-gestire al meglio asporto e delivery

-ottimizzare i menù

-coordinare i collaboratori

-gestire il negozio chiuso… ma allo stesso tempo aperto

Anche in questa nuova modalità di vendita le regole restano identiche, per quanto riguarda il Covid: usare la mascherina, lavare tantissime volte le mani, tenere il distanziamento sociale. Su tutto: pulire e pulire e pulire ogni superficie e oggetto.

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Ozonizzatore, è il tuo momento

La responsabilità è parte del business quotidiano degli imprenditori dei bar e dei ristoranti. E meno male!

Il tuo compito è fondamentale: da una parte devi garantire la sicurezza tua e dei collaboratori, dall’altra devi proteggere i clienti e fare in modo che, all’interno del tuo locale, evitino ogni rischio di contagio.

Questo delicatissimo lavoro passa sia dalle regole (mascherina, stare lontani…) che dalla pulizia e igienizzazione degli ambienti.

Lo stiamo dicendo dal mese di marzo e lo ricordiamo oggi con forza: ogni superficie va pulita a ogni passaggio di cliente non con un semplice straccio,

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Coronavirus, quanto ne sai?

Per combattere un nemico occorre conoscerlo alla perfezione.

In questo momento, il peggio nemico del tuo locale è il Covid… subdolo, bugiardo, ingannevole. Davvero gramo.

Vuoi tenerlo lontano dal tuo locale e continuare a lavorare al meglio, pur con le restrizioni di posti a sedere e orario che sono imposte?

Devi sapere bene come comportarti, partendo proprio dall’Abc… ovvero dal “sapere di cosa stiamo parlando”.

Per esempio,

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Mascherina e visiera? Sì grazie

Si può far finta che le mascherine non siano indispensabili?

Il virus circola ancora. Molti fanno finta di niente, ma la verità è che i modi per tenerlo lontano sono solo due:

-stare a debita distanza dagli altri

-nel caso non fosse possibile, indossare la mascherina

Siccome al bar e al ristorante, specie alla cassa o al bancone, non tutti sono ligi alle regole, tutti devono – devono,

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Come va la tua pulizia?

L’andamento della pandemia è sotto controllo, nel nostro Paese, se non fosse per i 2-300 casi nuovi al giorno che non consentono a nessuno di buttare via per sempre la mascherina.

L’obbligo della pulizia e del distanziamento sociale è sempre valido. Anzi, forse lo è ancora di più in questo periodo: tutti vogliamo tornare alla normalità, tutti dunque ci dobbiamo impegnare in modo costante a essere persone responsabili.

La responsabilità è parte del business quotidiano degli imprenditori dei bar e dei ristoranti.

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Hai già richiesto le nuove guide?

Il mondo si è rivoluzionato nel giro di qualche mese… e noi con lui.

Mentre ancora tutto era fermo, i diversi team di Ristopiù hanno iniziato a lavorare alacremente per aiutarti durante la ripartenza.

E adesso sono qui, con idee, progetti e soluzioni.

Alla sguarda agguerrita dei consulenti, al giornali e libri, abbiamo aggiunto, probabilmente ne sei a conoscenza, tre nuovi brand. Si tratta di:

-Bstekk, solo carni pregiate di qualità e senza compromessi

-Sano+,

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Proteggi il tuo bar, inizia ora

 

Oggi è un giorno molto importante: alle ore 15 riparte la formazione di Bar Academy, in versione digital e non fisica, con un incontro dal tema importantissimo: “Sanificazione e disinfezione contro il virus SARS-COV-2 – Procedure di sicurezza”. La master class è tenuta da Andrea Bizzo, di Gruppo Sfera. Se per caso non ti sei ancora iscritto fallo subito, il corso ti fornisce gli strumenti per aprire in modo corretto e occuparti dell’igiene e della pulizia nel tuo locale.

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