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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

gestione della sala ristorante

Corso di Formazione GESTIONE DELLA SALA

GESTIONE DELLA SALA E DEL PERSONALE!

GRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD
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CORSO DI FORMAZIONE CON IL RESTAURANT COACH

programma del corso:
Il corso verterà sui differenti modi di organizzare il servizio di sala (per ranghi, con il runner, a mezzo servizio) evidenziando pregi e difetti  di ognuno.
Saranno inoltre esaminati i comportamenti corretti e scorretti nelle varie fasi del servizio di sala considerando il punto di osservazione del cliente.

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