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SUMMARY:Masterclass ittico dal Mondo - bar: Il pesce: 3 segreti per aumentare lo scontrino
DESCRIPTION:IL CORSO E’ GRATUITO PER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DIFFICILE\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari \nIl buon pesce\, oggi\, non si mangia solo al ristorante!\nDalle pescherie che\, oltre a vendere pesce lo preparano al momento dandoti la possibilità di consumarlo direttamente sul posto; alle “paninoteche” dedicate solo al pesce! \nÈ cambiato dove e come si mangia pesce ma\, non la voglia di mangiarlo! \nIl 94% degli italiani dichiara di consumare abitualmente prodotti ittici.\nIl 41% si definisce un vero e proprio “seafood lover”.\nIl 36% dichiara di aver aumentato il consumo di prodotti ittici negli ultimi cinque anni.\n+16\,5% è la crescita dei consumi del surgelato ittico\, nel primo quadrimestre 2020. \nQuesti dati confermano due aspetti: maggiore attenzione a salute e benessere da parte dei consumatori; il buon pesce non è solo quello fresco! \nCon l’arrivo della bella stagione il pesce è un piatto molto richiesto e anche versatile!\nPuoi proporlo: cotto\, crudo\, grigliato\, in insalata o\, in un panino!\nPuoi renderlo protagonista non solo di pranzi e cene dove è pratica comune ma\, anche dei tuoi aperitivi! \nLa domanda non è se inserire pesce nel menù estivo ma\, come proporlo al meglio per incrementare lo scontrino medio del tuo locale a pranzo\, aperitivo e cena! \nImpara insieme a Chef Ruggero De Lazzari attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n3 ricette per primi piatti sfiziosi\n3 ricette per secondi piatti sfiziosi\n3 ricette per un aperitivo di pesce\nAsporto e delivery\, cosa devi sapere per mantenere la qualità dei tuoi piatti dall’impiattamento alla resa. \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere le ricette mostrate da Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Masterclass ittico dal Mondo - Albergo Ristorante: Il pesce: 3 segreti per aumentare lo scontrino
DESCRIPTION:IL CORSO E’ GRATUITO PER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DIFFICILE\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari \nIl buon pesce\, oggi\, non si mangia solo al ristorante!\nDalle pescherie che\, oltre a vendere pesce lo preparano al momento dandoti la possibilità di consumarlo direttamente sul posto; alle “paninoteche” dedicate solo al pesce! \nÈ cambiato dove e come si mangia pesce ma\, non la voglia di mangiarlo! \nIl 94% degli italiani dichiara di consumare abitualmente prodotti ittici.\nIl 41% si definisce un vero e proprio “seafood lover”.\nIl 36% dichiara di aver aumentato il consumo di prodotti ittici negli ultimi cinque anni.\n+16\,5% è la crescita dei consumi del surgelato ittico\, nel primo quadrimestre 2020. \nQuesti dati confermano due aspetti: maggiore attenzione a salute e benessere da parte dei consumatori; il buon pesce non è solo quello fresco! \nCon l’arrivo della bella stagione il pesce è un piatto molto richiesto e anche versatile!\nPuoi proporlo: cotto\, crudo\, grigliato\, in insalata o\, in un panino!\nPuoi renderlo protagonista non solo di pranzi e cene dove è pratica comune ma\, anche dei tuoi aperitivi! \nLa domanda non è se inserire pesce nel menù estivo ma\, come proporlo al meglio per incrementare lo scontrino medio del tuo locale a pranzo\, aperitivo e cena! \nImpara insieme a Chef Ruggero De Lazzari attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n3 ricette per primi piatti sfiziosi\n3 ricette per secondi piatti sfiziosi\n3 ricette per un aperitivo di pesce\nAsporto e delivery\, cosa devi sapere per mantenere la qualità dei tuoi piatti dall’impiattamento alla resa. \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere le ricette mostrate da Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Corso di Formazione GESTIONE DELLA SALA
DESCRIPTION:GESTIONE DELLA SALA E DEL PERSONALE! \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD\nNon hai ancora la nostra RistoQualityCard? Richiedila Subito!\nCORSO DI FORMAZIONE CON IL RESTAURANT COACH \nprogramma del corso:\nIl corso verterà sui differenti modi di organizzare il servizio di sala (per ranghi\, con il runner\, a mezzo servizio) evidenziando pregi e difetti  di ognuno.\nSaranno inoltre esaminati i comportamenti corretti e scorretti nelle varie fasi del servizio di sala considerando il punto di osservazione del cliente. \n 
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DESCRIPTION:GESTIONE DELLA SALA E DEL PERSONALE! \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD\nNon hai ancora la nostra RistoQualityCard? Richiedila Subito!\nCORSO DI FORMAZIONE CON IL RESTAURANT COACH \nprogramma del corso:\nIl corso verterà sui differenti modi di organizzare il servizio di sala (per ranghi\, con il runner\, a mezzo servizio) evidenziando pregi e difetti  di ognuno.\nSaranno inoltre esaminati i comportamenti corretti e scorretti nelle varie fasi del servizio di sala considerando il punto di osservazione del cliente. \n 
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SUMMARY:Corso di Formazione ANTIPASTI
DESCRIPTION:IDEe peR IL MENU DEI TUOI ANTIPASTI! \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD\nNon hai ancora la nostra RistoQualityCard? Richiedila Subito!\nCORSO DI FORMAZIONE CON IL RESTAURANT COACH \nprogramma del corso:\n– presentazione dei prodotti\n– analisi dell’importanza del food-cost\n– preparazione con chef Ruggero e Restaurant Coach\n– per ogni piatto indicheremo il food-cost. \n \n 
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DESCRIPTION:IDEE PER IL MENU DEI TUOI ANTIPASTI! \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD\nNon hai ancora la nostra RistoQualityCard? Richiedila Subito!\nCORSO DI FORMAZIONE CON IL RESTAURANT COACH \nprogramma del corso:\n– presentazione dei prodotti\n– analisi dell’importanza del food-cost\n– preparazione con chef Ruggero e Restaurant Coach\n– per ogni piatto indicheremo il food-cost. \n \n 
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DESCRIPTION:CREA IL MENU DI PESCE ADATTO AL TUO LOCALE! \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD\nNon hai ancora la nostra RistoQualityCard? Richiedila Subito!\nCORSO DI FORMAZIONE CON IL RESTAURANT COACH \nprogramma del corso:\n– presentazione dei prodotti\n– analisi dell’importanza del food-cost\n– preparazione con chef Ruggero e Restaurant Coach\n– per ogni piatto indicheremo il food-cost.
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SUMMARY:Corso di formazione DESSERT
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SUMMARY:Corso di formazione HAMBURGER GOURMET
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SUMMARY:Corso di formazione MENU VEGETARIANO
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SUMMARY:Corso di formazione PESCE PORZIONATO
DESCRIPTION:Corso di formazione PESCE PORZIONATO CON IL RESTAURANT COACH \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD \nprogramma del corso:\n– presentazione dei prodotti\n– analisi dell’importanza del food-cost\n– preparazione con chef Ruggero e Restaurant Coach\n– per ogni piatto indicheremo il food-cost.
URL:https://www.ristopiunews.it/evento/corso-di-formazione-pesce-porzionato-2/
LOCATION:Ristopiù Lombardia\, Via Monte Tre Croci\, 5\, Varedo\, MB\, 20814\, Italia
CATEGORIES:Academy
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