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SUMMARY:Corso di formazione PESCE PORZIONATO
DESCRIPTION:Corso di formazione PESCE PORZIONATO CON IL RESTAURANT COACH \nGRATIS PER I POSSESSORI DI RISTOCARD \nprogramma del corso:\n– presentazione dei prodotti\n– analisi dell’importanza del food-cost\n– preparazione con chef Ruggero e Restaurant Coach\n– per ogni piatto indicheremo il food-cost.
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