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SUMMARY:MASTERCLASS ALBERGO: Celebriamo il croissant
DESCRIPTION:Buono RQC: € 55\,00\nLa prima colazione è da sempre tra gli elementi che fanno pendere l’ago della bilancia nella scelta di un albergo.\nLa sua trasformazione è innegabile: i grandi buffet da sogno che hanno sempre costituito un’importante discriminante nella scelta di un hotel\, hanno ceduto il posto a…. Sì\, a cosa?\nAd una colazione in camera\, a tavola o in scatola!\nQueste sono alcune delle proposte adottate per ripensare ad uno dei momenti più apprezzati per chi soggiorna in albergo\, tutte legate ad un unico filo conduttore: non far venir meno l’esperienza che il cliente desidera vivere. \nNel mare di cambiamenti\, però\, una cosa non è cambiata affatto: il predominio indiscusso del croissant che rappresenta il 70% dei prodotti dolci consumati. \nQual è l’identikit tipo del consumatore di croissant? \n\nOltre il 60% ha più di 35 anni\nOltre il 50% dei consumatori lo preferisce farcito\n\nIl croissant oltre ad essere una certezza nell’ora della colazione\, sta prendendo sempre più piede anche in altri momenti della giornata come l’aperitivo e il dopo cena. \nC’è da chiedersi: “Nella versione 2.0 della tua colazione\, hai deciso che ruolo far giocare al tuo croissant?”\nStai sfruttando tutte le sue potenzialità? \nImpara insieme a Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n\nLe 3 regole d’oro per avere un croissant perfetto\nEsperienza gourmet\, come farla vivere al tuo cliente\nSpeciality e le limited edition: 3 ricette da non perdere\n\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”. \nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo. \nPer partecipare alla Masterclass\, è necessaria la registrazione.
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SUMMARY:Masterclass COME GESTIRE IL MAGAZZINO\, SCORTE E FORNITORI DELLA COLAZIONE PERFETTA
DESCRIPTION:Settembre: mese internazionale di Colazione Perfetta\nCOME GESTIRE IL MAGAZZINO\, SCORTE E FORNITORI DELLA COLAZIONE PERFETTA \nLe Masterclass si svolgono sia in sede presso l’aula didattica di Ristopiù Lombardia (Via Monte Tre Croci 5 Varedo)\, che on line.\nIn entrambi i casi le Masterclass sono a numero chiuso con obbligo di iscrizione! \nAl termine del corso\, sia che tu lo abbia seguito on line che in sede\, ricevi l’attestato di partecipazione.
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SUMMARY:Masterclass COLAZIONE SALATA: 3 ARMI PER DIFFERENZIARTI DALLA CONCORRENZA
DESCRIPTION:Settembre: mese internazionale di Colazione Perfetta \nLe Masterclass si svolgono sia in sede presso l’aula didattica di Ristopiù Lombardia (Via Monte Tre Croci 5 Varedo)\, che on line.\nIn entrambi i casi le Masterclass sono a numero chiuso con obbligo di iscrizione! \nAl termine del corso\, sia che tu lo abbia seguito on line che in sede\, ricevi l’attestato di partecipazione.
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SUMMARY:MASTERCLASS LA COLAZIONE PERFETTA - Wellness
DESCRIPTION:LA COLAZIONE PERFETTA \nColazione Wellness \nFORMATORE: Chef Ruggero LUOGO: Academy Ristopiù \nBONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO \nSono sempre più i consumatori attenti alla salute e al benessere che\, però\, non vogliono rinunciare alla colazione fuori casa. Insieme a Chef Ruggero vedrai:  \n1.Perché offrire una colazione wellness  \n2.Come scegliere i prodotti  \n3.Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio  \n4.Come esporre i prodotti: esaltali e valorizzali  \n5.Gli errori da evitare \n 
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DESCRIPTION:LA COLAZIONE PERFETTA \nColazione Wellness \nFORMATORE: Chef Ruggero LUOGO: Academy Ristopiù \nBONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO \nSono sempre più i consumatori attenti alla salute e al benessere che\, però\, non vogliono rinunciare alla colazione fuori casa. Insieme a Chef Ruggero vedrai:  \n1.Perché offrire una colazione wellness  \n2.Come scegliere i prodotti  \n3.Come preparare il banco: sfrutta al meglio lo spazio  \n4.Come esporre i prodotti: esaltali e valorizzali  \n5.Gli errori da evitare \n 
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SUMMARY:MASTERCLASS Corso H.A.C.C.P.
DESCRIPTION:BONUS RistoQualityCard: GRATUITO PER 2 PERSONE DAL 3° € 35\,00\n\n\n\nCON M.E.T.I.\nRISCHI legati alla manipolazione di alimenti – I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE\ntrasmesse da alimenti – La NORMATIVA nel settore alimentare – Principi del sistema HACCP e applicazione\ndel metodo – ORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto – Procedure di PULIZIA\, SANIFICAZIONE E\nDISINFESTAZIONE – NORME IGIENICHE per il personale – SANZIONI – Principi di TRACCIABILITÀ – Principi di\nETICHETTATURA. \nChiama il numero verde del service center\, 800078844 i posti sono a esaurimento!
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SUMMARY:MASTERCLASS La Colazione perfetta: CAFFE' BASE
DESCRIPTION:BONUS RistoQualityCard: GRATUITO PER 2 PERSONE DAL 3° 67\,00 € \n\n\nCON MATTEO BELLI\n1 – Introduzione – storia\, evoluzione\, botanica e fisiologia del caffè 2 – Le Varietà Di Caffè – analisi delle differenze\ntra Arabica e Robusta 3 – Piantagioni e Coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi\nmetodi di raccolta 4 – I Processi di Lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) – essicazione\n– decorticazione\, selezione\, insaccamento e spedizione 5 – Le Certificazioni 6 – La Tostatura – metodi e profili\ndi tostatura – cupping 7 – Confezionamento e Conservazione 8 – Macinadosatore e Macine – programmazione\nmanuale e on demand – macine piane e coniche 9 – Macchine Espresso – analisi dei componenti principali –\nfunzionamento e utilizzo 10 – L’estrazione Perfetta – analisi dei diversi tipi di estrazione – la pressatura 11 – La\nMontatura del Latte \nChiama il numero verde del service center\, 800078844 i posti sono a esaurimento!
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