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SUMMARY:MASTERCLASS Corso HACCP albergo bar panificati ristorante
DESCRIPTION:Formatore: Gruppo Sfera Food\n\n\n\nSe vuoi che il tuo locale abbia successo croissant\, pizza e spirits di tendenza non sono gli unici aspetti a cui devi badare.\nNon è solo il COSA che ti porterà al successo ma\, anche il COME. \nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO IL CORSO RESTERÀ GRATUITO \n\n“Sapresti affrontare un controllo ASL con il sorriso?”\n“Sei sicuro di avere l’approccio giusto per la preparazione e conservazione del cibo?”\n“Sei sicuro di garantire sempre la salubrità degli alimenti che offri ai tuoi clienti?”\n“La tua documentazione HACCP è aggiornata in tempo reale?”\n\nCon il formatore del Gruppo Sfera Food questi timori saranno solo un lontano ricordo.\nImpara insieme al formatore di Gruppo Sfera Food: \n\nI RISCHI legati alla manipolazione di alimenti\nI MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti\nLa NORMATIVA nel settore alimentare\nPrincipi del sistema HACCP e applicazione del metodo\nORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto\nProcedure di PULIZIA\, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE\nNORME IGIENICHE per il personale\nSANZIONI\nPrincipi di TRACCIABILITÀ\nPrincipi di ETICHETTATURA\nGli ALLERGENI\n\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione riconosciuto dalla Regione Lombardia.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nPer partecipare alla Masterclass\, è necessaria la registrazione.
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SUMMARY:MASTERCLASS per panificati Corso 3 segreti più 1 che devi sapere
DESCRIPTION:Formatore: Mastro Fornaio Ruggero De Lazzari\n\n\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO\nIl concetto di panetteria tradizionale sta lasciando il posto ad un nuovo format anche grazie all’importanza che Chef e Pasticceri\, tramite programmi TV e canali social\, stanno attribuendo sempre più al mondo della panificazione.\nIl cliente ricomincia a parlare di pane\, a desiderare un pane di qualità\, più ricercato ma\, sempre nel rispetto delle tradizioni.\nQuesti dati sono confermati anche dall’AIBI\, Associazione Italiana Bakery Ingredients\, secondo la quale l’arte bianca è cresciuta del 10%.\nItaliano\, sostenibile\, salutistico e di prossimità sono alcune delle tendenze che hanno influenzato la crescita di richieste di pane da parte dei consumatori\, secondo quanto rilevato dall’AIBI.\nPer aiutarti ad essere più consapevole e concentrato sulle richieste del mercato\, per dare maggior valore al tuo lavoro e differenziarti dai tuoi concorrenti puntando su un prodotto che da un lato ti consenta di rafforzare la fidelizzazione della tua clientela ma\, dall’altro ti permetta di attrarre un nuovo target\, abbiamo creato l’Academy “L’Angolo del Pane”\nNel primo appuntamento impara con l’aiuto del nostro Mastro Fornaio\, Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n\n\n\n\n\nLe farine\nFresco o surgelato i falsi miti\nLe oltre 100 tipologie di pane tra cui puoi scegliere\nCome limitare gli sprechi e perdere soldi\n\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nPer partecipare alla Masterclass\, è necessaria la registrazione.\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione
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SUMMARY:Masterclass per ristorazione\,albergo\,bar: la rivoluzione del dessert
DESCRIPTION:Titolo del corso: La rivoluzione del dessert è iniziata: scopri tre cose che non puoi ignorare.\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari\nLuogo: online \nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO\n\nIl 2020 ha segnato una rivoluzione anche nel dessert che ha interessato tre aspetti: dimensioni\, occasioni di consumo e gusti!\nLa prima tendenza è dessert esagerati e super decorati questa è stata la tendenza del 2020 che ci porteremo avanti anche nel 2021.\nI dolci entrano a prepotenza nella classifica delle cucine più ordinate con il delivery\, ancorandosi saldamente al terzo posto.\nAd ultimo dessert non coincide più solo con il dolce ma\, sta trovando ampio spazio anche il salato come\, ad esempio il caramello salato\, vero protagonista del 2020.\nInsomma non si possono ignorare queste tre tendenze che però devono essere inserite nel locale con criterio per renderle un punto di forza e non un peso\, per renderle un valore aggiunto che generi fatturati e non perdite.\nMarzo è il mese giusto per iniziare queste riflessioni essendo il mese apripista delle ricorrenze: festa del papà\, pasqua\, festa della mamma\, festa dei nonni\, senza dimenticare cresime e comunioni.\nGiocare d’anticipo programmando e pianificando è d’obbligo e noi ti aiutiamo a farlo con Chef Ruggero De Lazzari.\nImpara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n\nI dessert che NON possono mancare nella lista dei tuoi dolci\n3 ricette gourmet per dessert esagerati da mille e una notte\n3 ricette salate che non ti aspetti\nRicette gluten free e vegane\nI fritti in pasticceria\n\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo. \n \n 
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SUMMARY:Masterclass Colazione Perfetta
DESCRIPTION:Titolo del corso: Colazione salata: soddisfa i tuoi clienti e distinguiti dalla concorrenza\nMondo: bar\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nCORSO ONLINE GRATUITO\nCORSO IN SEDE\nInvestimento: € 79\,00 a persona\nBonus RQC: € 55\,00 a persona \nIn tutti i bar se entri al mattino puoi bere un caffè e chiedere un croissant.\nForse non hai una grande varietà di scelta ma\, qualcosa di dolce da mettere nello stomaco lo trovi sempre. Questo succede perché si crede che la colazione sia rigorosamente dolce!\nSo cosa stai pensando: “E’ vero! Tutte le mattine sforno croissant con ogni tipo di farcitura dolce\, perché dovrei cambiare la mia offerta e provare con qualcosa di salato?”\nPer soddisfare il cliente e avere un vantaggio sulla concorrenza.\nSe sei in una località turistica o in una zona con un buon flusso di stranieri\, come città universitarie o poli lavorativi importanti non avere un’alternativa salata nel tuo menù della colazione comporta una perdita notevole di guadagni.\nLa colazione salata è amata anche dagli italiani\, non solo salutisti e sportivi ma\, anche da chi cerca un’alternativa alla colazione tradizionale.\nI tuoi concorrenti non hanno un’offerta salata? Tu devi solo festeggiare perché hai davanti un mercato immenso\, poco battuto\, dalle grandi potenzialità e con investimenti pari a zero!\nNon si tratta più di scegliere se introdurre una proposta salata nel tuo menù ma\, valutare qual è la proposta salata che darà nuovo risalto alla tua colazione e al tuo locale.\nImpara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n\nIdee da tutto il mondo per la tua colazione salata\n\n\nFood Cost\n4 ricette facili e veloci da introdurre subito nel tuo menù\n\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo. \n  \n 
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SUMMARY:Masterclass per Ristorazione Albergo: Viaggi divini risveglia i tuoi sensi
DESCRIPTION:Titolo del corso: Risveglia i tuoi sensi: analisi sensoriale\, olfattiva e gustativa\nMondo: ristorazione\, albergo\nFormatore: Sommelier Fabio Mondini\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nCORSO ONLINE GRATUITO\nCORSO IN SEDE: Investimento: € 197\,00 a persona oppure acquista tutto il pacchetto 6 masterclass a € 945 anziché € 1.180\nBonus RQC: € 155\,00 a persona\n\nQuante volte ti è capitato di sentir descrivere il vino con aggettivi come fruttato\, speziato\, legnoso e di essere rimasto perplesso? O ancora di descriverne il colore come rosso rubino\, rosso chiaretto o giallo paglierino?\nQuante volte hai pensato: “Questo è tutto matto! Io tutti questi profumi non li sento”.\nO ancora: “Ma cosa dice? Questo vino è rosso come tutti gli altri”.\nOgni vino è un universo sensoriale in cui vista\, olfatto e gusto si incontrano: dal colore alla varietà di profumi che raccoglie ogni bottiglia fino ai sapori\, non si possono utilizzare i medesimi aggettivi per descrivere tutti i vini.\nSe il cliente è scusato dalla mancanza di queste nozioni\, lo stesso non vale per te!\nTu\, ai suoi occhi\, sei l’esperto che colmerà le sue lacune: gli indicherai chiaramente il colore del vino\, saprai indirizzarlo verso i profumi che sentirà e saprai elencargli i sapori che gli esploderanno in bocca al primo sorso. Non sarà attraverso la tua cantina che fidelizzerai il cliente\, non fraintendermi anche quella conta ma\, non serve a nulla avere tante etichette se tu non sarai capace di fargli vivere l’esperienza sensoriale\, non sarai in grado di raccontargli cosa si nasconde dentro il suo calice di vino. Questo fa la differenza tra chi stappa una bottiglia e riempie un calice e un vero esperto\, la differenza tra chi riesce a fidelizzare la clientela e chi invece vede solo visi nuovi\, la differenza tra chi vede la sua attività crescere costantemente e chi vede i suoi clienti andare dalla concorrenza.\nImpara insieme al Sommelier Fabio Mondini attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente a: \n\nAttribuire ad ogni vino il giusto colore\nEffettuare l’esame olfattivo\nIdentificare i diversi sentori\n\nDegusta insieme al nostro Sommelier Fabio 4 etichette diverse. \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nNon perdere i vini degustati con il Sommelier Fabio!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedili\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Masterglass Gelati Eccellenti Mondo Bar: fai crescere i tuoi guadagni
DESCRIPTION:Titolo del corso: Tutto l’anno è tempo di gelato: scopri 3 strategie per far crescere i tuoi guadagni\nMondo: bar\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nCORSO ONLINE GRATUITO\nCORSO IN SEDE Investimento: € 79\,00 a persona\nBonus RQC: € 55\,00 a persona \nDalla colazione al dopocena sembra proprio che gli italiani non possano rinunciare al gelato …365 giorni l’anno!\nEnormi coppe gelato con chili di panna montata\, smarties\, cioccolata e cos’altro si vuole\, frullati con gelato\, cioccolato\, frutta\, strati di waffle… Questi dessert dalle proporzioni esagerate e coloratissimi sono stati protagonisti dei trend del 2020 e delle storie di Instagram. \nI dati presentati dalla FIPE dimostrano come il 37% delle gelaterie lavora ormai tutto l’anno\, tanto da rinunciare alle tradizionali chiusure stagionali.\nPer quanto riguarda le occasioni di consumo l’81\,8% degli intervistati si concede un cono o una coppetta come spuntino pomeridiano\, mentre per il 66% del campione è un ottimo dopocena.\nIl 22\,3% lo usa come alternativa al pranzo\, il 24\,9% alla cena e solo il 16% degli intervistati si lascia tentare già nelle prime ore della mattinata. \nCambiano anche i gusti! Vicino ai grandi classici come cioccolato\, fragola e nocciola\, si profila anche il salato con in testa il caramello salato. \nIl gelato non è più solo cono o coppetta\, ma diventa un alimento ricercato tanto quanto un piatto: è gourmet\, è luxury se pensi che a Ruvo di Puglia puoi acquistare il cono “Scettro del Re” a € 70.\nE’ il comfort food a cui difficilmente gli italiani rinunciano!\nNel 2020 si è posizionato al secondo posto per tasso di crescita delle cucine più richieste nel delivery: gli italiani hanno chiamato le gelaterie o prenotato on line la consegna a casa della propria vaschetta gelato o del loro kit gelato. \nChe sia un caso o no\, è giusto che tu rifletta su cosa puoi fare con una vaschetta di gelato!\nCome puoi avere anche tu il tuo “Scettro del Re” da vendere 10 volte tanto il prezzo della concorrenza! \nImpara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente a:\n• Creare la tua proposta gourmet\n• Creare la tua proposta luxury\n• Creare il tuo kit delivery del gelato d’eccellenza \nPrepara e degusta insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari:\n• Coppe gelato & sorbetti gourmet\n• Frozen yogurt\, Frappè e Smoothie\n• Granite siciliane\n• Iced drinks e cocktail gelato \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Masterclass per Bar: Viaggi Divini Porta on line le tue etichette
DESCRIPTION:Titolo del corso: Porta on line le tue etichette: scopri la strategia vincente per far crescere i tuoi fatturati.\nMondo: bar\nOrario: dalle 15:00 alle 18:00\nFormatore: Professionista della distribuzione digitale\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nInvestimento: € 197\,00 a persona oppure acquista tutto il pacchetto 9 masterclass a € 1.420 anziché € 1.773\nBonus RQC: € 155\,00 a persona \nLe vendite del vino on line sono aumentate del 122%.\nA dirlo è una ricerca IRI per Vinitaly nell’edizione digital di Wine2Wine\, che fotografa le vendite di vino in GDO nei primi 10 mesi del 2020.\nQuesto dato è molto significativo e ci dice due cose importanti: la prima che il consumatore non ha voluto rinunciare al suo buon calice di vino e\, la seconda che tu puoi ampliare il tuo raggio d’azione senza che questo danneggi la tua attività ma\, anzi\, ampliandola. \nLa rete ti mette a disposizione 38 milioni di possibili clienti\, questo è il numero degli italiani che acquistano abitualmente on line.\nQuindi…perché no?\nPerché non estendere la tua bottigliera ad un pubblico più ampio?\nPerché non sviluppare un piano B che\, a conti fatti ti porta un investimento minimo ma\, molti vantaggi? \nIn poche parole devi diventare il Personal Wine Shopper dei tuoi clienti!\nUn consulente di supporto per la scelta del vino e di esperienze enogastronomiche fatte su misura per loro\, che lo avvicini al mondo del vino in modo nuovo\, semplice\, accessibile\, “vero”.\nPer farlo non devi portare on line solo la tua bottigliera ma\, anche la tua conoscenza delle etichette\, del territorio e degli abbinamenti. \nImpara insieme a un professionista della distribuzione digitale dei vini: \n• Norme e adempimenti che devi conoscere\n• Vetrina on line: come realizzarla\n• La tua App personale: come fidelizzare i tuoi clienti e acquisirne di nuovi\n• Investimento: cosa ti serve per essere on line\n• Case History: la storia di successo di \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \n \n 
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SUMMARY:Masterclass per albergo: Colazione Salata
DESCRIPTION:Titolo del corso: Colazione salata: soddisfa i tuoi clienti e distinguiti dalla concorrenza\nMondo: albergo\nOrario: dalle 15:00 alle 18:00\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nOffrire una colazione al di sotto delle aspettative ha come rovescio della medaglia quello di far sì che la brand reputation del tuo hotel venga danneggiata.\nIl servizio della colazione in hotel è uno dei più apprezzati\, e giudicati\, anche dagli ospiti della struttura. La maggior parte dei siti web o delle brochure delle strutture recitano a proposito: “delizioso e ricco buffet\, dolce e salato”.\nEcco qui la parola magica…SALATO! \nSe sei in una località turistica o in una zona con un buon flusso di stranieri\, come città universitarie o poli lavorativi importanti non avere un’alternativa salata nel tuo menù della colazione comporta una perdita notevole di guadagni.\nLa colazione salata è amata anche dagli italiani\, non solo salutisti e sportivi ma\, anche da chi cerca un’alternativa alla colazione tradizionale.\nI tuoi concorrenti non hanno un’offerta salata? Tu devi solo festeggiare perché hai davanti un mercato immenso\, poco battuto\, dalle grandi potenzialità e con investimenti pari a zero!\nNon si tratta più di scegliere se introdurre una proposta salata nel tuo menù ma\, valutare qual è la proposta salata che darà nuovo risalto alla tua colazione e al tuo locale.\nImpara con l’aiuto del nostro Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente:\n• Idee da tutto il mondo per la tua colazione salata\n• Food Cost\n• 4 ricette facili e veloci da introdurre subito nel tuo menù \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Masterclass BSTEKK per Albergo Ristorazione La grigliata perfetta
DESCRIPTION:Titolo del corso – I 3 segreti per una grigliata perfetta\nMondo: ristorazione\,albergo\nOrario: dalle 15:00 alle 18:00\nFormatore: Selezionatore di carni\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nPerché la carne alla griglia ci piace così tanto?\nNon c’è una sola risposta a questa spinosa domanda: sarò il profumo e il sapore della griglia\, quel senso di affumicato che piace tanto.\nMa qual è la prima cosa a cui si pensa quando si dice griglia?\nAlla crosticina!\nE’ lei ad ingolosire\, a far salire l’acquolina in bocca\, è a lei che si pensa quando si ordina un pezzo di carne alla griglia. \nIl suo gusto non è dato solo dalle spezie e dal carbone ma\, dalla reazione di Maillard quella che attribuisce quel sapore tostato di un pezzo di carne cotto ad alta temperatura. \nLa reazione di Maillard non è il solo elemento che pesa nel decretare la perfetta cottura alla griglia.\nNel mese in cui si accendono le griglie scopri i 3 segreti per realizzare una grigliata perfetta direttamente da Gianluca Di Vona\, giudice di gara “World Barbecue Association” una delle maggiori organizzazioni al mondo che riunisce appassionati di barbecue e cucina all’aria aperta dai 5 continenti e coordina l’organizzazione dei Campionati Europeo e Mondiale di BBQ\, all’insegna del divertirsi insieme. \nPronto a scaldare la tua griglia? \nImpara insieme al Selezionato di Carni Bstekk attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente:\n• La carne migliore per la griglia\n• I 3 segreti che devi conoscere\n• L’errore che NON devi assolutamente fare\n• 3 ricette gourmet da fare alla griglia \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere le ricette mostrate dal nostro Selezionatore di Carni.\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Masterclass BSTEKK per bar: I segreti della carne cruda
DESCRIPTION:Titolo del corso: I segreti della carne cruda: come prepararla e proporla in modo perfetto\nMondo: bar\nFormatore: Selezionatore di carni\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nCon l’estate alle porte e le temperature elevate il cliente è alla ricerca di un piatto fresco e leggero capace di soddisfare i suoi gusti come\, ad esempio\, la carne cruda!\nNegli ultimi anni il consumo di carne cruda è aumentato e forse il merito è anche del binomio Chef e TV che hanno saputo valorizzarla e proporla in ricette rivisitate ed interessanti\, sotto forma di tartare\, carpacci\, carne salata e altre delizie.\nQuali sono 3 vantaggi nell’avere un’offerta di carne cruda nel tuo menù?\nRapidità nel servizio\, miglior organizzazione e soprattutto il vantaggio di avere un prodotto di qualità\, estremamente semplice che può essere inserito nel tuo menù di asporto e delivery.\nQual è uno svantaggio della carne cruda nel tuo menù?\nNESSUNO!\nNon c’è nessun motivo per cui una proposta di carne cruda possa non portare vantaggi per il tuo locale.\nCerto richiede accorgimenti e corretti modi di conservazione ma\, quale alimento non lo richiede?\nQui la domanda non è se inserire carne cruda nel tuo menù ma\, scegliere le proposte giuste per conquistare il palato dei tuoi clienti!\nImpara insieme al Selezionato di Carni Bstekk attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n• La scelta dei tagli migliori e la conservazione\n• 3 ricette gourmet per la tua carne cruda\n• Delivery e asporto: cosa devi sapere per un servizio a 5 stelle \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \n \n 
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LOCATION:Ristopiù Lombardia\, Via Monte Tre Croci\, 5\, Varedo\, MB\, 20814\, Italia
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SUMMARY:Masterclass Metodo Ristopiù I segreti del servizio perfetto
DESCRIPTION:Titolo del corso: I segreti del servizio perfetto per fidelizzare i clienti e battere la concorrenza\nMondo: ristorazione\,albergo\,bar\,pane\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nUno degli aspetti che ha acquisito grande valore nel 2020 è il servizio.\nGià elemento fondamentale negli anni passati per il prossimo anno si definisce uno degli aspetti che farà pendere l’ago della bilancia nella scelta da parte dei clienti del locale in cui spendere i propri soldi.\nI risultati riassunti nel dossier di ricerca “Food&Beverage a Milano nel 2020: analisi e trend” sottolineano un cambiamento delle necessità dei consumatori e\, tra i 5 trend emergenti\, spicca il servizio e la personalizzazione dell’esperienza.\nSia questa nel locale oppure a casa grazie ad asporto e delivery\, l’esperienza che vive il cliente deve essere unica.\nRecarsi in un locale deve essere un piacere\, non un momento di ansia e preoccupazione\, per questo motivo l’attenzione alla personalizzazione e all’accoglienza diventano fattori sempre più determinanti per migliorare la qualità dell’esperienza.\nMa anche a casa far vivere l’esperienza deve essere un must.\nPensa ad esempio alle box per realizzare a casa aperitivi gourmet grazie agli ingredienti dosati e alle istruzioni chiare e semplici.\nO ancora le box per preparare vere e proprie cene gourmet.\nUn ottimo modo per il tuo cliente di mettersi alla prova sperimentando le proprie abilità culinarie\, senza però doversi far carico di ogni aspetto della cena.\nIl servizio va ripensato e noi vogliamo aiutarti a rendere il tuo un servizio a 5 stelle.\nImpara insieme a Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n• Personal Barista\, Bartender o Chef: ad ogni cliente il suo\n• Rendere gourmet l’esperienza a casa del cliente \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”
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SUMMARY:Mastereclass Spiriti Eccellenti per ristorante\, albergo: il Food pairing
DESCRIPTION:Titolo del corso – Food pairing al ristorante: costruisci la tua proposta vincente\nMondo: ristorazione\, albergo\nFormatore: Marcello Tarantino\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nFai vivere al tuo cliente un’esperienza sensoriale unica\, crea l’accostamento corretto tra food e drink con il Food Pairing. \nIl Food Pairing è l’abbinamento food e spirit che unisce le caratteristiche organolettiche sposando\nperfettamente cocktail e food.\nSi tratta di individuare il giusto mix che stimoli il desiderio di assaporare un nuovo boccone\, esaltando i sapori di un piatto anche con l’apporto di erbe aromatiche di cui spesso si sottovaluta l’importanza.\nPer adottare il Food Paring\, non serve essere uno scienziato ma\, lasciarsi guidare dal giusto maestro. \nLo so che ti chiedi perché dovresti farlo?\nPer molti il cocktail di classe e sofisticato è più legato alla vita notturna ma\, pensa solo a questo: quanti bar si sono lasciati contagiare da un food sempre più ricercato nella proposta che realizzano per i loro clienti?\nPerché per te dovrebbe essere diverso?\nIl confine tra cocktail bar e ristorazione è stato ampiamente sorpassato dalla voglia e dal desiderio di proporre al cliente qualcosa di unico\, quell’esperienza che lo lasci a bocca aperta\, quell’esperienza che gli faccia dire: “Ieri sera sono stato in quel ristorante e per la prima volta….” \nDiventa tu la prima volta del tuo cliente!\nImpara insieme al nostro Barteder Marcello Tarantino attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente:\n• conoscenza di cibo e vino: la scelta dei bicchieri e la temperatura del servizio\n• la matematica del gusto\n• pratica di degustazione: birra\, vino e distillati \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere i cocktail presentati dal Bartender Marcello Tarantino.\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedili\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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SUMMARY:Masterclass Metodo Ristopiù: creare un un team motivato
DESCRIPTION:Titolo del corso: Squadra che vince non si cambia: come un team motivato può far crescere il fatturato del tuo locale
\nMondo: ristorazione\,albergo\,bar\,pane
\nFormatore: Donatella Rampado\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \n“Tutte sempre sorridenti\, le cameriere sono state perfette e preparate alla richiesta di informazioni sui cibi con attenzioni giuste e mai eccessive.”\n“Tanta gentilezza e cortesia”.\n“Servizio veramente gentile e accurato”.\n“Vedi il sorriso anche sotto la mascherina”.
Queste sono alcune delle recensioni lasciate da clienti di differenti locali in Lombardia.
Che l’attenzione al servizio fosse da sempre importante per il cliente non è una novità ma\, in questi ultimi mesi l’importanza che viene attribuita è aumentata: gentilezza e cortesia dello staff sono elementi che pesano nella fidelizzazione del cliente.
Il tuo team è uno degli elementi fondamentali nel determinare il successo della tua attività imprenditoriale.
E’ importante ascoltare la tua squadra personalizzando le tecniche per adattarti a ciascuna persona.\nIl cliente che entra nel tuo locale desidera essere accolto in un ambiente piacevole\, dove non si lesina sui saluti e neanche sui sorrisi.
Ti potrà sembrare una banalità ma\, esiste un collegamento tra i tuoi collaboratori e la fidelizzazione della tua clientela.\nE qui arriviamo al punto cruciale\, come costruisci e motivi la tua squadra per renderla vincente?
Impara insieme alla formatrice e Direttore Risorse Umane di Ristopiù Lombardia Donatella Rampado:\n• Come gestire in modo efficace la motivazione del tuo team\n• Le migliori strategie per motivare i dipendenti e aumentarne la produttività\n• Scopri cosa motiva i tuoi clienti\, il denaro non è tutto.\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.
L’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”
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