RistopiùNews

MASTERCLASS ONLINE: HACCP
2020-09-30 14:00 - 18:00, 2020-07-22 14:00 - 18:00 (Europe/Rome) | CORSO ONLINE, Italia
corso gratuito
FORMATORE: Gruppo Sfera Food
Impara insieme al formatore di Gruppo Sfera Food:

I RISCHI legati alla manipolazione di alimenti
I MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti
La NORMATIVA nel settore alimentare
Principi del sistema HACCP e applicazione del metodo
ORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto
Procedure di PULIZIA, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE
NORME IGIENICHE per il personale
SANZIONI
Principi di TRACCIABILITÀ
Principi di ETICHETTATURA
Gli ALLERGENI

Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Gratis per i possessori Risto Quality Card

EVENTI SPECIALI in MASTERCLASS: Sicurezza sul lavoro PRIMO SOCCORSO 12 H
2020-09-28 17:30 - 23:30 | CORSO ONLINE, Italia
EVENTI SPECIALI: SICUREZZA SUL LAVORO
PRIMO SOCCORSO
12 H TOTALE – (6H + 6H)
1 CORSO
GIORNO: 28 settembre ORARIO: dalle 17.30 alle 23.30
FORMATORE: METI – GRUPPO SFERA
2 CORSO
GIORNO: 19 ottobre ORARIO: dalle 17.30 alle 23.30
FORMATORE: METI – GRUPPO SFERA LUOGO: Academy Ristopiù
L’obbligo di poter contare in azienda su un certo numero di persone formate per
poter soccorrere nell’immediato un collega che accusa un malessere o che si è
infortunato è sancito dal D.lgs 81/08 e dal Decreto 15 luglio 2003, n. 388.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione riconosciuto
dalla Regione Lombardia.

Masterclass Online LA COLAZIONE PERFETTA: Caffè Base con Tony Balsamo
2020-09-28 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
Impara con il formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
• Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè
• Le varietà di caffè – analisi delle differenze tra Arabica e Robusta
• Le piantagioni e coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi metodi di raccolta
• I processi di lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) – essicazione – decorticazione – selezione – insaccamento e spedizione
• Le certificazioni
• La tostatura – metodi e profili di tostatura – cupping
• Il confezionamento e conservazione
• Macinadosatore e macine – programmazione manuale e on demand – macine piane e coniche
• Macchine espresso – analisi dei componenti principali – funzionamento e utilizzo
• L’estrazione perfetta – analisi dei diversi tipi di estrazione – la pressatura
• La montatura del latte
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.

EVENTI SPECIALI Online: FAI VOLARE IL TUO FATTURATO
2020-09-23 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
EVENTI SPECIALI FAI VOLARE IL TUO FATTURATO, IMPARA A CONOSCERE I TUOI CLIENTI
FORMATORE: Debora Gotti
Impara insieme a Debora Gotti, Responsabile Marketing Ristopiù Lombardia
attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente come:
• Analizza la tua clientela
• Proporre in modo corretto i nuovi trend di mercato
• Diventare il guru del tuo cliente
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
corso GRATUITO

Masterclass Online SPIRITI ECCELLENTI: L’ARTE DEL NEGRONI
2020-09-21 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
L’ARTE DEL NEGRONI, SEMINARIO SUL COCKTAIL ITALIANO PIÙ FAMOSO AL MONDO
Impara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino, attraverso un corso
teorico, pratico e coinvolgente:
• La sua storia: dalle radici alle rielaborazioni moderne
• 15 modi diversi per realizzare un Negroni
Prepara insieme al nostro Bartender Marcello Tarantino il TUO Negroni
personalizzato e porta nel tuo locale la tua ricetta unica ed esclusiva.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette mostrate dal Bartender Marcello Tarantino!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo
locale verso il successo.

Masterclass Online OKTOBERFEST:BATTI LA CONCORRENZA CON L’OKTOBERFEST NEL TUO LOCALE
2020-09-16 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
BATTI LA CONCORRENZA CON L’OKTOBERFEST NEL TUO LOCALE
Insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari attraverso un corso teorico, pratico e
coinvolgente impara e degusta:
• 3 segreti per realizzare un Oktoberfest di successo nel tuo locale
• 2 ricette veloci per la tua colazione bavarese
• 3 ricette veloci per il tuo aperitivo bavarese
• 3 ricette veloci da proporre subito ai tuoi clienti per la tua serata Oktoberfest
• Abbinamento birra e cibo
Al termine del corso ti verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette che ha mostrato lo Chef Ruggero De Lazzari!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedi le ricette, fa subito volare il tuo
locale verso il successo.

Masterclass COME GESTIRE IL MAGAZZINO, SCORTE E FORNITORI DELLA COLAZIONE PERFETTA
2020-09-15 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
Settembre: mese internazionale di Colazione Perfetta
COME GESTIRE IL MAGAZZINO, SCORTE E FORNITORI DELLA COLAZIONE PERFETTA
Le Masterclass si svolgono sia in sede presso l’aula didattica di Ristopiù Lombardia (Via Monte Tre Croci 5 Varedo), che on line.
In entrambi i casi le Masterclass sono a numero chiuso con obbligo di iscrizione!
Al termine del corso, sia che tu lo abbia seguito on line che in sede, ricevi l’attestato di partecipazione.

MASTERCLASS I VIAGGI DIVINI: PROSECCO SENZA SEGRETI
2020-09-14 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
CORSO ONLINE O IN SEDE IN ENTRAMBI I CASI A NUMERO CHIUSO!
PROSECCO SENZA SEGRETI: SODDISFA I TUOI CLIENTI, FAI CRESCERE IL TUO FATTURATO
Impara insieme al nostro Sommelier Fabio Mondini, attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente:
• Le tipologie di prosecco esistenti
• Il prosecco e la sua gerarchia
• Ad ogni prosecco il suo abbinamento
Degusta 4 calici di prosecco.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le etichette proposte dal Sommelier Fabio Mondini!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo locale verso il successo.

Masterclass COLAZIONE SALATA: 3 ARMI PER DIFFERENZIARTI DALLA CONCORRENZA
2020-09-08 15:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
Settembre: mese internazionale di Colazione Perfetta
Le Masterclass si svolgono sia in sede presso l’aula didattica di Ristopiù Lombardia (Via Monte Tre Croci 5 Varedo), che on line.
In entrambi i casi le Masterclass sono a numero chiuso con obbligo di iscrizione!
Al termine del corso, sia che tu lo abbia seguito on line che in sede, ricevi l’attestato di partecipazione.

Masterclass 5 SEGRETI PER UNA COLAZIONE ALL'ITALIANA PERFETTA
2020-09-01 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia

Masterclass Online e in sedeSPIRITI ECCELLENTI: ANALCOLICI
2020-07-20 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
Impara insieme al nostro Bartender Kevin Botte, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
• I trend in voga
• La storia della frutta
• L’importanza dei Mocktail
• Come rendere degli ottimi prodotti completamente Alchool free
Elabora e degusta insieme al nostro Bartender Kevin Botte soluzioni semplici e al tempo stesso sceniche, dove oltre alla vista è il gusto a farla da padrone.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette mostrate dal Bartender Kevin Botte!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo locale verso il successo.

Masterclass Online 365 GIORNI OKTOBERFEST:LA BIRRA PERFETTA PER LA TUA OKTOBERFEST PERFETTA
2020-07-15 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
Insieme al nostro Sommelier Fabio Mondini, attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente imparerai:
• Come scegliere la birra migliore
• Come degustare la birra
• 3 segreti da mettere subito in pratica nel tuo locale per realizzare la perfetta
Festa della Birra
• Abbinamento birra e cibo
Al termine del corso ti verrà rilasciato l’attestato di partecipazione

Masterclass LA COLAZIONE PERFETTA: Latte Art con Tony Balsamo
2020-07-13 09:30 - 16:30 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
COLAZIONE PERFETTA: LATTE ART
FORMATORE: Tony Balsamo
Investimento € 287,00
Per i possessori RistoQuolity Card Bonus € 97,00
Impara insieme al nostro formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente:
• La scelta dei prodotti – latte – caffè
• Gli esercizi a mano e polso e la corretta scelta della strumentazione
• Consigli su che tipi di latte usare, le latterie, la posizione del bollitore
• Manutenzione e pulizia di tutte le attrezzature (in breve)
• Emulsione del latte per Latte Art
• Figure e decorazioni esempio: foglia singola o doppia, la rosa, il cuore, ecc.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.

MASTERCLASS SOLO PANE: IL PERFETTO PANINO GOURMET PER IL TUO LOCALE
2020-07-08 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
SCEGLI SE PRATECIPARE AL CORSO ONLINE O IN SEDE
Impara insieme al nostro Chef Ruggero, attraverso un corso teorico, pratico
e coinvolgente:
• La tipologia di panino perfetta per il tuo cliente
• Come evitare gli sprechi
Prepara e degusta 4 ricette per realizzare dei panini gourmet semplici e veloci
che stuzzichino gli occhi e il palato dei tuoi clienti.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo
locale verso il successo.
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO

MASTERCLASS online I VIAGGI DIVINI: LE 8 REGOLE DA SEGUIRE PER L’ABBINAMENTO VINCENTE TRA CIBO E VINO
2020-07-06 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
LE 8 REGOLE DA SEGUIRE PER L’ABBINAMENTO VINCENTE TRA CIBO E VINO
CON FABIO MONDINI
GRATUITO
Chiama il numero verde del service center, 800078844 i posti sono a esaurimento
Impara insieme al nostro Sommelier Fabio Mondini, attraverso un corso teorico, pratico e
coinvolgente:
• Quando è meglio servire vini con un residuo zuccherino
• Quando usare un abbinamento di accordo con il dolce
• Cosa offrire Con un cibo dalla tendenza grassa o untuosa
• Cosa proporre con un piatto di pesce, e non dimenticare i rossi
• Come proporre i vini rosati
• Come rispondere all’acidità
• Come offrire la giusta bollicina per tutti
Degusta e assaggia insieme al nostro Sommelier Fabio Mondini 4 diversi abbinamenti vino e cibo.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere i vini proposti dal Sommelier Fabio.
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedili, fai subito volare il tuo locale verso il
successo.

MASTERCLASS ONLINE APERITIVO PERFETTO HAPPY HOUR SOLD OUT
2020-07-01 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
HAPPY HOUR SOLD OUT: COME RIEMPIRE IL TUO LOCALE NELL’ORA DELL’APERITIVO
FORMATORE: Chef Ruggero
corso GRATUITO
Impara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso teorico,
pratico e coinvolgente:
• Le regole d’oro per un aperitivo perfetto
• Come organizzare l’aperitivo: al bancone o servito? Costi e vantaggi
• L’aperitivo a tema come proporlo e valorizzarlo
• I 5 finger food must have
Prepara e degusta 4 ricette facili, veloci da proporre nei tuoi menù.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo
locale verso il successo.

MASTERCLASS Online: La rivincita della pausa pranzo nel tuo bar per battere la concorrenza
2020-06-29 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
FORMATORE: Chef Ruggero
corso GRATUITO
Se per anni panini e tramezzini sono stati etichettati come l’unico cibo da proporre ai clienti per la loro pausa pranzo, oggi c’è una forte inversione di rotta.Se credi che dica questo per spingerti a cambiare la rotta del tuo locale, rifletti: perché in Italia è nata la prima Università della Pausa Pranzo lanciata da Edenred?
Perché secondo la prima edizione del Report “Eating Out” pubblicato dall’Ufficio Studi Foodiestrip PoliandriMilano e Roma sono le capitali dell’eating out, seguite a ruota da Napoli al terzo posto, Bari e Brescia?
Perché sempre secondo questo studio la pausa pranzo è più slow e di qualità, dove il cliente non vuole più che la sua scelta ricada, obbligatoriamente, tra un panino al volo, un’insalatona al bar o un hamburger ma, ricerca un vero momento di disconnessione dal lavoro, ricerca una maggiore attenzione alla nutrizione, sia in termini edonistici che di qualità?
Ora veniamo a te! Se durante l’ora della pausa pranzo il tuo locale resta vuoto o c’è un elevato turnover di clienti o ancora, non riesci a fidelizzare la tua clientela tu, caro imprenditore, hai un problema
.Forse il tuo menù non è accattivante? Forse la tua proposta è sempre la stessa? Forse proponi solo panini veloci e piatti freddi? Il risultato è uno solo, stai perdendo fatturato!
Non fraintendermi, nel tuo menù è giusto che ci sia anche l’offerta di panini o insalatone, non tutti hanno la possibilità di accomodarsi e staccare la spina per un’ora ma, chi può farlo, ha diritto a poter scegliere un’alternativa piacevole, gustosa, bilanciata e non eccessivamente grassa.Variare la tua offerta ti permetterà da un lato di fidelizzare la tua clientela garantendoti degli incassi fissie, dall’altro, di attrarre nuovi clienti potenziali.
Impara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:

3 ricette per primi piatti veloci e gustosi
3 ricette per secondi piatti veloci e gustosi
3 ricette wellness

MASTERCLASS Online: Sicurezza sul lavoro: antincendio 4h. - rischio basso
2020-06-24 14:00 - 18:00 | CORSO ONLINE, Italia
EVENTI SPECIALI: SICUREZZA SUL LAVORO
FORMATORE: METI – GRUPPO SFERA
COSTO: corso GRATUITO

Masterclass Online LA COLAZIONE PERFETTA: Caffè Base con Tony Balsamo
2020-06-22 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
Corso Gratuito con Tony Balsamo

MASTERCLASS online STREET FOOD: Lo Street Food perfetto per il tuo successo
2020-06-17 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
Corso Gratuito con CHef Ruggero
Impara insieme a Chef Ruggero, attraverso un corso teorico, pratico e
coinvolgente:
• Come scegliere i prodotti giusti per il tuo locale
• Come preparare l’offerta perfetta: il giusto mix tra costo e qualità
• Gli errori da evitare
Prepara e degusta insieme a Chef Ruggero 4 ricette facili e veloci da mettere
subito in pratica.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.
Non perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!
Scrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile, fai subito volare il tuo
locale verso il successo.

MASTERCLASS online SPIRITI ECCELLENTI: Crea la drink list perfetta per il tuo locale
2020-06-15 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
Sai qual è una delle attività che richiede maggior impegno e attenzione?
FORMATORE: Marcello Tarantino
COSTO: corso GRATUITO

MASTERCLASS online: Sicurezza sul lavoro: specifica 4h. - rischio basso 4h
2020-06-10 14:00 - 18:00 | CORSO ONLINE, Italia
EVENTI SPECIALI: SICUREZZA SUL LAVORO
FORMATORE: METI – GRUPPO SFERA
COSTO: corso GRATUITO
Il D.Lgs. 81/2008 richiede che ciascun lavoratore riceva una formazione sufficiente e adeguata in materia di salute e sicurezza e che la durata, i contenuti minimi e le modalità della formazione siano definiti mediante Accordo in sede di Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato, le Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano. In particolare la formazione dei lavoratori prevede un modulo di Formazione Generale: concetti generali in tema di prevenzione e sicurezza sul lavoro; durata 4 ore; uguale per tutti i settori ATECO; credito formativo permanente. Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione riconosciutodalla Regione Lombardia.

MASTERCLASS online I VIAGGI DIVINI: Dimmi chi sei e ti dirò il vino perfetto per te
2020-06-08 | CORSO ONLINE, Italia
MASTERCLASS I VIAGGI DIVINI
Dimmi chi sei e ti dirò il vino perfetto per te

CON FABIO MONDINI

GRATUITO
Chiama il numero verde del service center, 800078844 i posti sono a esaurimento!

MASTERCLASS Online 9 Sfumature di Gelato Eccellente
2020-06-03 15:00 - 17:00 | CORSO ONLINE, Italia
FORMATORE: Chef Ruggero
BONUS RISTO QUALITY CARD: corso GRATUITO
Chiama il numero verde del service center, 800078844 i posti sono a esaurimento!

EVENTI SPECIALI Roberta Cavallo: CRESCERE FIGLI FELICI FRA LAVORO E FAMIGLIA
2020-05-27 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
EVENTI SPECIALI “CRESCERE FIGLI FELICI FRA LAVORO E FAMIGLIA”
FORMATORE: Roberta Cavallo
Impara insieme a Roberta Cavallo attraverso un seminario teorico, pratico:
• Come risolvere i capricci più diffusi evitando urla e sgridate
• Come far sentire i figli sempre amati e al centro delle proprie attenzioni,
anche se si lavora full-time (evitando i tanto diffusi sensi di colpa dei
genitori)
• Come risolvere litigi e gelosie fra fratelli senza scatenare ingiustizie
• Come aiutare tuo figlio a mantenere la Fiducia e l’Autostima in sé stesso
corso GRATUITO

MASTERCLASS Viaggi divini: DIFFERENZA TRA VINI ROSSI E BIANCHI, IMPARIAMO INSIEME A CONOSCERE IL VINO!
2020-05-25 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
FORMATORE: Walter Ciceri
corso GRATUITO
Questo è un corso di formazione sul vino, utile sia come primo approccio ai corsi per sommelier che come ripasso per chi è già corsista “iViaggidiVini”: non sei un esperto e a dirla tutta il vino non ti piace nemmeno troppo… e allora come fare a suggerire la bottiglia giusta al tuo cliente? Imparando ad interpretare le richieste del clente e riconoscere il vino giusto dal colore!
Ci si concentrerà sulle due principali tipologie di vini, bianchi e rossi.
Impara insieme al nostro Speciaist Walter Ciceri, attraverso un corso teorico e coinvolgente a:

Attribuire ad ogni vino il giusto colore
Definire il vino
Imparare la tecnica per il corretto esame visivo

MASTERCLASS: HACCP
2020-05-20 14:00 - 18:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia

SPIRITI ECCELLENTI: CAFFEINE & COCKTAIL con Bartender Kevin Botte
2020-05-18 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
corso gratuito
Impara insieme al Bartender Kevin Botte attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente a:
• Riconoscere e rispettare le miscele del caffè per poter creare abbinamenti
unici tra caffè e miscelazione
• Scoprire i sapori e profumi del caffè che, come il vino ne ha migliaia
• Identificare i diversi tipi di estrazione del caffè e come abbinarli in modo
divertente
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.

EVENTI SPECIALI in MASTERCLASS: Sanificazione e disinfezione contro il virus SARS-COV-2
2020-05-14 15:00 - 17:00 | Ristopiù Lombardia, Via Monte Tre Croci, 5, Varedo, MB, 20814, Italia
Andrea Bizzo, di Gruppo Sfera: “Sanificazione e disinfezione contro il virus SARS-COV-2 – Procedure di sicurezza
1. Introduzione : COS’E’ UN VIRUS
2. La disinfezione – I principi generali della disinfezione
3. I principi attivi – I principi attivi che esplicano azione disinfettante sono molteplici. In questa sede, si prenderanno in considerazione solo quelli che, per le loro caratteristiche, sono più adatti, e quindi maggiormente utilizzati, nella disinfezione ambientale, considerando nella scelta anche il potenziale rischio per l’uomo e per l’ambiente.
4. Le attrezzature – I prodotti commerciali – La gestione dei prodotti
5. La disinfezione ambientale
6. L’igiene delle mani
7. La sicurezza degli operatori – iI rischi cui sono esposti gli operatori del settore pulizie variano in relazione al tipo di attività che svolgono (es. svuotamento cestini, detersione dei pavimenti, ecc.) e all’ambiente in cui operano (case, uffici, scuole, ecc..).

Iscriviti subito o chiama il numero verde 800.788.844.
