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SUMMARY:MASTERCLASS bar  APERITIVO PERFETTO Conquista i tuoi clienti con l’effetto wow
DESCRIPTION:FORMATORE: Chef Ruggero\ncorso GRATUITO si tiene in sede all’aperto presso Bar Academy Ristopiù lombardia\, via Monte Tre Croci 5 – Varedo\nSi terrà online in caso di pioggia \nLo hanno preso e girato come un calzino\, hanno provato a limitarlo\, hanno provato a vietarlo\, ne hanno cambiato le dinamiche ma\, alla fine\, nessuno ha rinunciato: l’aperitivo serale ad agosto del 2020 ha fatto segnare un +5% di visite e +10% a valore rispetto a giugno. \nQuesto ci conferma che l’happy hour è un’occasione di consumo tanto sociale quanto social ben radicata nella tradizione del Bel Paese a cui sono affezionati tanto gli italiani quanto i turisti. \nA cambiare\, però\, sono le esigenze del consumatore che ha innalzato il ruolo del food nella scelta del locale. \nPerché l’ora dell’aperitivo faccia girare il tuo registratore di cassa è necessario che cocktail e abbinamento food vadano di pari passo. \nNon sarà con la guerra del prezzo che porterai via clienti alla concorrenza o tratterrai i tuoi. \nPer sopraffare i tuoi concorrenti devi puntare sulla ricercatezza: taglieri\, stuzzichini\, finger food\, tipicità locali e prodotti tradizionali e ciò che il cliente vuole accompagni il suo drink o il suo calice di vino. \nPer spaccare nell’ora dell’aperitivo bisogna saper conciliare con astuzia l’offerta che si fa al cliente\, saper tirar fuori elementi distintivi\, saper presentare proposte che lo incuriosiscano e colpiscano. \nImpara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n\nLe regole d’oro per un aperitivo perfetto\nL’aperitivo a tema come proporlo e valorizzarlo\nL’aperitivo servito: organizzazione e cost food\, ecco cosa devi sapere\nAsporto e delivery dell’aperitivo perfetto. Cosa devi sapere!\nI 5 finger food che devi assolutamente avere\n\nPrepara e degusta 4 ricette facili\, veloci da proporre nei tuoi menù. \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione. \nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari! \nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo. \n \n 
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SUMMARY:EVENTI SPECIALI ONLINE Quanto è soddisfatto il tuo cliente?
DESCRIPTION:Quanto è soddisfatto il tuo cliente? Come e perché misurare la customer experience del tuo cliente\nFormatore: Donatella Rampado \nSei sempre più spesso facile preda di trappole comuni e mode temporanee\, che ti allontanano da quello che conta davvero: l’ascolto dei bisogni e delle aspettative dei clienti. \nQuesta deve ritornare ad essere una priorità\, non più un fattore secondario. \nIl comportamento e le priorità del cliente nel consumo del fuori casa sono state stravolte e\, di conseguenza\, anche tu devi capire quanto devi adattare e trasformare il tuo modello di business per soddisfare il cliente. \nL’obiettivo che non deve essere perso di vista è fidelizzare nuovamente il cliente. \nSe prima il suo ritorno era dovuto ad una cucina ottima e un servizio perfetto\, oggi diamo per scontata la cucina e scommettiamo su un servizio più che perfetto. \nIn questo corso imparerai a rendere il tuo locale più ricettivo e orientato al cliente\, nella costante lotta per conquistarli in un contesto di mercato sempre più difficile. \nImpara insieme alla formatrice e Direttore Risorse Umane di Ristopiù Lombardia Donatella Rampado: \n\nSoluzioni pratiche a problemi\nIndicazioni strategiche\, tattiche e operative\nInterrogativi e risposte\nCosa significa essere customer oriented e come diventarlo\nCosa significa customer care e come praticarla davvero\nCosa significa customer service e come praticarlo davvero\n\nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione. \nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”
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