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DESCRIPTION:Formatore: Gruppo Sfera Food\n\n\n\nSe vuoi che il tuo locale abbia successo croissant\, pizza e spirits di tendenza non sono gli unici aspetti a cui devi badare. \nNon è solo il COSA che ti porterà al successo ma\, anche il COME. \n\n“Sapresti affrontare un controllo ASL con il sorriso?”\n“Sei sicuro di avere l’approccio giusto per la preparazione e conservazione del cibo?”\n“Sei sicuro di garantire sempre la salubrità degli alimenti che offri ai tuoi clienti?”\n“La tua documentazione HACCP è aggiornata in tempo reale?”\n\n  \nCon il formatore del Gruppo Sfera Food questi timori saranno solo un lontano ricordo. \nImpara insieme al formatore di Gruppo Sfera Food: \n\nI RISCHI legati alla manipolazione di alimenti\nI MICRORGANISMI PATOGENI responsabili delle MALATTIE trasmesse da alimenti\nLa NORMATIVA nel settore alimentare\nPrincipi del sistema HACCP e applicazione del metodo\nORGANIZZAZIONE dei locali e dei mezzi di trasporto\nProcedure di PULIZIA\, SANIFICAZIONE E DISINFESTAZIONE\nNORME IGIENICHE per il personale\nSANZIONI\nPrincipi di TRACCIABILITÀ\nPrincipi di ETICHETTATURA\nGli ALLERGENI\n\n  \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione riconosciuto dalla Regione Lombardia. \nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \n 
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