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SUMMARY:Masterclass BSTEKK per bar: I segreti della carne cruda
DESCRIPTION:Titolo del corso: I segreti della carne cruda: come prepararla e proporla in modo perfetto\nMondo: bar\nFormatore: Selezionatore di carni\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nCon l’estate alle porte e le temperature elevate il cliente è alla ricerca di un piatto fresco e leggero capace di soddisfare i suoi gusti come\, ad esempio\, la carne cruda!\nNegli ultimi anni il consumo di carne cruda è aumentato e forse il merito è anche del binomio Chef e TV che hanno saputo valorizzarla e proporla in ricette rivisitate ed interessanti\, sotto forma di tartare\, carpacci\, carne salata e altre delizie.\nQuali sono 3 vantaggi nell’avere un’offerta di carne cruda nel tuo menù?\nRapidità nel servizio\, miglior organizzazione e soprattutto il vantaggio di avere un prodotto di qualità\, estremamente semplice che può essere inserito nel tuo menù di asporto e delivery.\nQual è uno svantaggio della carne cruda nel tuo menù?\nNESSUNO!\nNon c’è nessun motivo per cui una proposta di carne cruda possa non portare vantaggi per il tuo locale.\nCerto richiede accorgimenti e corretti modi di conservazione ma\, quale alimento non lo richiede?\nQui la domanda non è se inserire carne cruda nel tuo menù ma\, scegliere le proposte giuste per conquistare il palato dei tuoi clienti!\nImpara insieme al Selezionato di Carni Bstekk attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente: \n• La scelta dei tagli migliori e la conservazione\n• 3 ricette gourmet per la tua carne cruda\n• Delivery e asporto: cosa devi sapere per un servizio a 5 stelle \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \n \n 
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