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SUMMARY:Masterclass BSTEKK per Albergo Ristorazione La grigliata perfetta
DESCRIPTION:Titolo del corso – I 3 segreti per una grigliata perfetta\nMondo: ristorazione\,albergo\nOrario: dalle 15:00 alle 18:00\nFormatore: Selezionatore di carni\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nPER SUPPORTARTI IN QUESTO MOMENTO DELICATO IL CORSO SARÀ GRATUITO \nPerché la carne alla griglia ci piace così tanto?\nNon c’è una sola risposta a questa spinosa domanda: sarò il profumo e il sapore della griglia\, quel senso di affumicato che piace tanto.\nMa qual è la prima cosa a cui si pensa quando si dice griglia?\nAlla crosticina!\nE’ lei ad ingolosire\, a far salire l’acquolina in bocca\, è a lei che si pensa quando si ordina un pezzo di carne alla griglia. \nIl suo gusto non è dato solo dalle spezie e dal carbone ma\, dalla reazione di Maillard quella che attribuisce quel sapore tostato di un pezzo di carne cotto ad alta temperatura. \nLa reazione di Maillard non è il solo elemento che pesa nel decretare la perfetta cottura alla griglia.\nNel mese in cui si accendono le griglie scopri i 3 segreti per realizzare una grigliata perfetta direttamente da Gianluca Di Vona\, giudice di gara “World Barbecue Association” una delle maggiori organizzazioni al mondo che riunisce appassionati di barbecue e cucina all’aria aperta dai 5 continenti e coordina l’organizzazione dei Campionati Europeo e Mondiale di BBQ\, all’insegna del divertirsi insieme. \nPronto a scaldare la tua griglia? \nImpara insieme al Selezionato di Carni Bstekk attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente:\n• La carne migliore per la griglia\n• I 3 segreti che devi conoscere\n• L’errore che NON devi assolutamente fare\n• 3 ricette gourmet da fare alla griglia \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0” \nNon perdere le ricette mostrate dal nostro Selezionatore di Carni.\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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