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SUMMARY:Masterglass Gelati Eccellenti Mondo Bar: fai crescere i tuoi guadagni
DESCRIPTION:Titolo del corso: Tutto l’anno è tempo di gelato: scopri 3 strategie per far crescere i tuoi guadagni\nMondo: bar\nFormatore: Chef Ruggero De Lazzari\nLuogo: Academy Ristopiù Lombardia – in sede & online\nCORSO ONLINE GRATUITO\nCORSO IN SEDE Investimento: € 79\,00 a persona\nBonus RQC: € 55\,00 a persona \nDalla colazione al dopocena sembra proprio che gli italiani non possano rinunciare al gelato …365 giorni l’anno!\nEnormi coppe gelato con chili di panna montata\, smarties\, cioccolata e cos’altro si vuole\, frullati con gelato\, cioccolato\, frutta\, strati di waffle… Questi dessert dalle proporzioni esagerate e coloratissimi sono stati protagonisti dei trend del 2020 e delle storie di Instagram. \nI dati presentati dalla FIPE dimostrano come il 37% delle gelaterie lavora ormai tutto l’anno\, tanto da rinunciare alle tradizionali chiusure stagionali.\nPer quanto riguarda le occasioni di consumo l’81\,8% degli intervistati si concede un cono o una coppetta come spuntino pomeridiano\, mentre per il 66% del campione è un ottimo dopocena.\nIl 22\,3% lo usa come alternativa al pranzo\, il 24\,9% alla cena e solo il 16% degli intervistati si lascia tentare già nelle prime ore della mattinata. \nCambiano anche i gusti! Vicino ai grandi classici come cioccolato\, fragola e nocciola\, si profila anche il salato con in testa il caramello salato. \nIl gelato non è più solo cono o coppetta\, ma diventa un alimento ricercato tanto quanto un piatto: è gourmet\, è luxury se pensi che a Ruvo di Puglia puoi acquistare il cono “Scettro del Re” a € 70.\nE’ il comfort food a cui difficilmente gli italiani rinunciano!\nNel 2020 si è posizionato al secondo posto per tasso di crescita delle cucine più richieste nel delivery: gli italiani hanno chiamato le gelaterie o prenotato on line la consegna a casa della propria vaschetta gelato o del loro kit gelato. \nChe sia un caso o no\, è giusto che tu rifletta su cosa puoi fare con una vaschetta di gelato!\nCome puoi avere anche tu il tuo “Scettro del Re” da vendere 10 volte tanto il prezzo della concorrenza! \nImpara insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari\, attraverso un corso teorico\, pratico e coinvolgente a:\n• Creare la tua proposta gourmet\n• Creare la tua proposta luxury\n• Creare il tuo kit delivery del gelato d’eccellenza \nPrepara e degusta insieme al nostro Chef Ruggero De Lazzari:\n• Coppe gelato & sorbetti gourmet\n• Frozen yogurt\, Frappè e Smoothie\n• Granite siciliane\n• Iced drinks e cocktail gelato \nRicevi\, al termine del corso\, l’attestato di partecipazione.\nL’attestato è valido per accedere al Master “Master & Work Barista Barman 4.0”\nNon perdere le ricette mostrate dallo Chef Ruggero De Lazzari!\nScrivi a mit@ristopiulombardia.it e richiedile\, fai subito volare il tuo locale verso il successo.
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