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Masterclass Online LA COLAZIONE PERFETTA: Caffè Base con Tony Balsamo
2020-09-28 15:00 - 17:00 (Europe/Rome) | CORSO ONLINE, Italia
Impara con il formatore Tony Balsamo, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
• Introduzione – storia, evoluzione, botanica e fisiologia del caffè
• Le varietà di caffè – analisi delle differenze tra Arabica e Robusta
• Le piantagioni e coltivazione – fasi di lavorazione del caffè verde – differenza tra i diversi metodi di raccolta
• I processi di lavorazione processo a secco o naturale – wet process (i lavati) – essicazione – decorticazione – selezione – insaccamento e spedizione
• Le certificazioni
• La tostatura – metodi e profili di tostatura – cupping
• Il confezionamento e conservazione
• Macinadosatore e macine – programmazione manuale e on demand – macine piane e coniche
• Macchine espresso – analisi dei componenti principali – funzionamento e utilizzo
• L’estrazione perfetta – analisi dei diversi tipi di estrazione – la pressatura
• La montatura del latte
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione.

EVENTI SPECIALI in MASTERCLASS: Sicurezza sul lavoro PRIMO SOCCORSO 12 H
2020-09-28 17:30 - 23:30
EVENTI SPECIALI: SICUREZZA SUL LAVORO
PRIMO SOCCORSO
12 H TOTALE – (6H + 6H)
1 CORSO
GIORNO: 28 settembre ORARIO: dalle 17.30 alle 23.30
FORMATORE: METI – GRUPPO SFERA
2 CORSO
GIORNO: 19 ottobre ORARIO: dalle 17.30 alle 23.30
FORMATORE: METI – GRUPPO SFERA LUOGO: Academy Ristopiù
L’obbligo di poter contare in azienda su un certo numero di persone formate per
poter soccorrere nell’immediato un collega che accusa un malessere o che si è
infortunato è sancito dal D.lgs 81/08 e dal Decreto 15 luglio 2003, n. 388.
Ricevi, al termine del corso, l’attestato di partecipazione riconosciuto
dalla Regione Lombardia.
