Archivi per Ottobre 2022
Le temperature stanno per cambiare: tempo qualche giorno e saremo immersi nel vero autunno, quello fatto di pioggia, giornate fredde, buio che ormai tiene compagnia.
Clima ideale per attivare l’opzione “comfort food”, ovvero quella serie di piatti che non solo scaldano la pancia, ma anche il cuore, in quanto rappresentano una “coccola” che riesce a rendere simpatico un mese come novembre, tipicamente tristanzuolo.
Quali piatti puoi proporre, abbinando originalità, food cost intelligente e novità?
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Cerchi una ricetta esclusiva da proporre per i clienti che amano le dolcezze di prima mattina? Vorresti che con questa stessa ricetta anche il momento del fine pasto diventasse superbo e indimenticabile?
Questo mese, grazie a Colazione Perfetta, ecco per te un’esclusiva realmente di altissima qualità. Ovviamente… se vuoi l’eccellenza scegli unicamente i nostri prodotti, che trovi sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
Ingredienti per 1 porzione:
1 Mini ciambellina S.Giorgio
30g Ricotta al pistacchio Delizie Mediterranee
Q.B.
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Insomma: il prodotto biologico in Italia funziona o no?
E nel tuo locale tira ed è occasione per fatturare di più o è un orpello pesante da digerire per te a livello di costi e poco attraente per il tuo cliente?
Il momento è topico, nel senso che siamo in una fase di passaggio.
Da una parte calano i consumi domestici di prodotti bio, specie legati al classico supermercato.
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Hai due modi per sopravvivere in questo periodo davvero turbolento.
Il primo: incrociare le dita e tapparti il naso, sperando nell’aiuto dei santi.
Il secondo: fare qualcosa rimboccandoti le mani.
Noi di Ristopiù Lombardia ti suggeriamo la seconda modalità e siamo pronti ad aiutarti concretamente.
C’è un unico modo per:
-migliorare l’offerta spendendo meno
-mantenere elevata la qualità
-migliorare la customer experience senza svenarti
ed è quello vivere appieno la giornata di venerdì che è Black Friday.
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Vuoi avere più clienti nel tuo locale?
Allora devi smetterla con la solita pizza.
Non puoi uniformarti agli altri locali che offrono sempre e solo pizza a tranci, pizza rettangolare, pizza asciutta, pizza alta e senza sapore…
Ristopiù Lombardia ha gli strumenti per farti volare verso il successo, ma tu non devi restare fermo, devi seguirci!
Iniziando da questi 3 passi importantissimi.
Primo: crea delle limited edition – anche solo due tipi di pizza – da aggiornare ogni mese,
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Colazione Perfetta Metodo Ristopiù entra ufficialmente nel mondo dell’hotellerie passando per la porta d’ingresso più prestigiosa. È infatti sponsor dell’evento Hospitality Management Forum organizzato dall’Associazione Food & Manager Italia che si sta tenendo in questi giorni, sino a domani, a Milano, Hotel Melià.
L’evento è importantissimo in quanto consente al nostro brand di farsi conoscere a manager del settore, direttori d’albergo, chef, bar manager. Si concretizza così in questi giorni l’obiettivo ambizioso di entrare a far parte,
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Vuoi conoscere il futuro della tua impresa, bar o ristorante o trattoria?
Non serve interpellare una maga, è sufficiente leggere di seguito due delle interessantissime considerazioni che provengono direttamente dal Rapporto Coop 2022 stralciate da Food Affairs.
Note per te che leggi: questo è ciò che gli italiani stanno vivendo ora, e sicuramente queste abitudini proseguiranno, dato che la fase critica dell’aumento-bollette e affini deve ancora arrivare. Studia bene i trend e poi cerca di capire: la tua offerta è tanto-poco-per niente distante dalle abitudini del consumatore?
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La grande città, caotica e rumorosa, non piace più.
Il tuo bar è proprio in un contesto del genere? Povero te, sei destinato a fallire…
No, non è vero. Stiamo scherzando.
Però attenzione, qualcosa è cambiato realmente, nel modo di percepire divertimento, convivio, folla e così via, nel post pandemia. Secondo una ricerca condotta da BVA Doxa insieme a Kozel, marchio brassicolo di Birra Peroni, la socialità è stata sì ritrovata,
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Alcuni imprenditori dell’horeca sono talmente impegnati a lavorare che si dimenticano…
-Che non tutti i prodotti sono uguali, per il fatturato del locale
-Che occorre puntare ad acquisti con bonus
-Che svecchiare la proposta significa attirare nuova clientela
Noi di Ristopiù Lombardia vogliamo che tu sia sempre un imprenditore di successo, ma che questo successo sia in evoluzione, stia al passo con le esigenze del cliente e segua i trend vincenti,
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Se la tua colazione è una perdita di tempo in quanto…
Non riesci mai a far sì che i croissant siano cotti in modo corretto
Non trovi il tempo di sorridere ai clienti
Il caffè non è eccelso e non riesci a capire perché…
Tanto vale che tu cambi mestiere. Lascia tutto al collaboratore e tu dedicati ad altro, pesca, tennis, cucina…
A parte gli scherzi,
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