Archivi per Marzo 2022
Solo pochissimi giorni fa RistorExpo, l’evento sulla ristorazione di LarioFiere che si terrà dal 3 al 6 aprile prossimi, ha svelato il tema dell’appuntamento di quest’anno. Ecco di cosa si tratta: “L’enogastronomia del conforto. Durante le quattro giornate di manifestazione ci vorremmo interrogare su una particolare funzione dell’enogastronomia, chiedendoci se il mondo della ristorazione sia in grado di comprendere e far propri i meccanismi che regolano il rapporto dell’uomo con il cibo, valorizzandone la capacità di generare sicurezza,
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Non è un gioco di parole… ma c’è una bella differenza tra i classici fritti e Fritti Più.
Fritti Più è infatti il brand di Ristopiù Lombardia che raccoglie le migliori proposte attualmente presenti sul mercato. Questo lavoro di selezione si è reso indispensabile in quanto troppe volte i clienti si lamentano di trovarsi di fronte piatti non di qualità, con:
-fritti con troppo olio
-palesemente riscaldati
-preparati con ingredienti di scarsa qualità
-ripetitivi
Siccome la stagione lo permette,
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Il delivery sta andando ancora alla grandissima, perché le persone hanno capito che la vita merita di essere vissuta con calma e senza corsa, e spesso trovando anche il pranzo o la cena pronti senza scomodarsi a uscire di casa.
Da qui il tuo ruolo, fondamentale, di “traghettatore della felicità” e a Ristopiù Lombardia il compito di fornirti tutti gli strumenti per organizzare un asporto e un delivery di qualità e dall’alta marginalità per il tuo locale.
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Sei alla ricerca di nuove idee per la tua cantina?
Lo spazio che dedichi nel locale ai superalcolici è pieno di bottiglie, ma non sei molto soddisfatto dell’offerta e vorresti migliorarla?
Per te due opzioni che diventano una: puoi consultare i nostri consulenti specializzati rispettivamente ne I Viaggi DiVini e negli Spiriti Eccellenti, prendendo un appuntamento. Oppure… ancora più comodo e “avvolgente”, puoi vivere un’esperienza unica venendo a trovarci a RistorExpo.
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Oggi hai tempo sino allo scoccare della mezzanotte, come Cenerentola, per acquistare i prodotti con super bonus, del 20% e del 9% a seconda che tu possieda o meno la Risto Quality Card. Ebbene sì, oggi è Black Friday, la giornata speciale del Mese da dedicare agli affari e inserire ne magazzino nuovi prodotti mai acquistati prima.
E non è finita qui…
In questo periodo vengono premiati dai clienti soprattutto quei bar e ristoranti che propongono qualcosa di innovativo,
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Domani solo con noi di Ristopiù Lombardia, solo per 24 ore, ritornerà l’incredibile Black Friday.
A differenza di quanto avviene negli Usa e anche in Italia, infatti, ogni mese si ripete questa opportunità unica di fare acquisti con bonus super interessanti.
E siccome:
il caro bollette si sta facendo sentire
i clienti stanno tornando nel locale e hanno voglia di novità
il tuo magazzino deve essere riempito al meglio
perché non ne approfitti?
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Come catturare una volta per tutte il cliente che ti arriva per la pausa pranzo? Con questo piatto, delicatissimo e raffinato. Bentornata primavera, noi ti celebriamo così… trovi tutti gli ingredienti per la preparazione sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it
Ingredienti per 4 persone:
320g Taglioline al nero di seppia Surgital
200g Salmone affumicato
150ml Panna da cucina
1 scalogno
1/2 bicchiere di vino bianco
Olio evo QB
Sale e pepe nero QB
4 germogli di maggiorana fresca
Preparazione
In un’ampia padella soffriggi lo scalogno finemente tritato in olio di oliva extravergine,
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A cosa serve tenere i giusti spiriti nel locale? Qualcuno pensa che sia solo una questione di “estetica”. Mostrare tante bottiglie potrebbe per esempio ingolosire i clienti.
Invece non è così.
Alle persone non interessa vedere le bottiglie, interessa sapere che tu, imprenditore del bar, le sai usare in modo corretto sia per l’aperitivo, che per un dopo cena in relax; che le sai mixare, che sai usare le erbe e anche abbinare il giusto cibo a un certo cocktail.
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Sono in costante aumento i tuoi clienti che preferiscono non alimentarsi con alimenti che abbiano ingredienti di derivazione animale. I vegetariani amano entrare nel tuo locale poter trovare tutto per loro, dall’antipasto, al dolce, latte di soia o di avena compreso per il loro caffè.
Il tema è “caldo” in quanto in questo delicato periodo devi optare per una selezione molto accurata dei piatti e anche dei dessert che proponi, per tenere un occhio al fatturato e una al risparmio e al magazzino.
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La pausa pranzo langue? Hai sempre i soliti piatti da proporre?
Vorresti innovare il menù ma con i rincari che ci sono in giro hai paura anche solo a pensarci?
No panic.
Ristopiù Lombardia è sempre al tuo fianco, ancor più in questo delicato momento della ripartenza che si presenta un po’ più ostico di quanto tutti avremmo previsto.
La tua parola d’ordine è convenienza+qualità? Benissimo, oggi hai un nuovo strumento al tuo fianco,
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