Giuseppe Arditi – I tuoi amati clienti da ieri hanno iniziato a ripopolare il tuo locale a ogni ora.
Mi fa piacere lasciarti qua una serie di consigli per aiutarti a migliorare la tua e loro ripartenza, all’insegna – per quanto ti riguarda – del business… quello vero e ben fatto.
Primo
Ottimismo! Siamo arrivati sino a qua dopo quasi due anni infernali, ora è tempo di tranquillizzarsi un attimo e trasmettere serenità,
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Cosa non deve mai mancare nel tuo locale, oltre ai prodotti per la colazione, per la pausa pranzo, l’aperitivo e così via?
Il gel igienizzante.
È lui, insieme alla mascherina e al distanziamento, lo strumento capace di tenere lontano i virus e mantenere protetti i clienti.
Il gel…
-Deve essere posizionato nei punti strategici, di sicuro all’ingresso, vicino alla cassa, anche sui tavoli, vicino alla cassa, prima della toilette
-La confezione deve essere piena e il dispenser ben funzionante per evitare di schizzare e sporcare gli abiti dei clienti
-Deve essere efficace,
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Settembre è alle porte e il tuo menù reclama un aggiornamento.
Sei pronto?
Bene, non serve che tu butti nel cestino le proposte di agosto.
Togli magari i piatti prettamente estivi e fai leva sui megatrend che ti proporremo.
Tra questi… il primo da spingere assolutamente è poke, che non sente ragioni e vuole essere il protagonista di tutte le stagioni!
Non sai come introdurlo?
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Hai già tantissimi strumenti che ti aiutano nel lavoro quotidiano, vero? Molto bene.
Non potrai però dire di essere a posto davvero sino a quando non avrai aderito anche al Circolo del Bar Perfetto, la community esclusiva pensata per gli imprenditori dell’Horeca che intendono puntare ancor di più verso il successo e sono in cerca di consulenze e consigli a cura di professionisti del settore.
Una volta che sarai stato ammesso nel Circolo del Bar Perfetto,
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Con un piede nelle ferie e uno già nel lavoro che riprende, i tuoi clienti hanno bisogno di una bella “scossa” agostana per aumentare la felicità.
Lascia perdere per una volta i primi piatti e concentrati su un secondo allo stesso tempo gratificante e raffinato: chef Ruggero ti propone oggi il Rustik Burger, che sarà perfetto solo se… sceglierai come ingrediente principale l’Atomic Burger di Ristopiù, che trovi qui per l’acquisto tramite ecommerce.
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Sei anche tu tra coloro che vogliono aumentare l’offerta di prodotti per vegetariani e vegani ma non sanno come fare?
Ecco qualche utile consiglio per te.
Non serve cambiare fornitore, se già sei cliente di Ristopiù Lombardia. Come sai, noi abbiamo creato tante linee con brand dedicati ai diversi segmenti di offerta. Tra queste c’è anche Una Vita da Vegano.
Una Vita da Vegano è un marchio consolidato, presente da anni,
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Qualcuno, nel tuo bar, ha forse detto “calcio”?
Certamente, dato che, archiviati con successo Europei e Olimpiadi, digerito il pensionamento di Valentino Rossi, tutti i fari sono puntati unicamente sul calcio, in tutte le sue forme, ovvero Coppa Italia, Campionato di Serie A e non solo, Champions League, tornei estivi e così via.
Con partite ormai spezzettate lungo tutta la settimana e a ogni ora, diventa per te facile “agganciare” l’amore per questo sport di tantissimi tuoi clienti.
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Ti occorrono novità per l’aperitivo?
Non fare come tanti tuoi competitor che:
-provano a caso e poi restano delusi, riempiendo il magazzino di prodotti che non venderanno mai
-si fanno consigliare dal nipote del cognato dell’amico, prendendo gigantesche cantonate
-leggono ricette assurde su Facebook o sui Social in generale
Se vuoi davvero migliorare la tua offerta e stupire i clienti, punta sul sicuro, ovvero:
-assaggia
-valuta
-eventualmente acquista,
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Il Metodo Ristopiù ha completato per te la guida “Le Schiscette Perfette per delivery e take away, i 6 consigli per sfruttare queste tipologie di vendita con i giusti e sicuri strumenti”, che puoi richiedere gratuitamente cliccando qui.
Approfitta di questa incredibile opportunità per mettere distanza tra te e i tuoi colleghi. Molti, infatti, hanno del tutto abbandonato i servizi di asporto e delivery, preferendo concentrarsi unicamente sulla somministrazione di cibo all’interno e all’esterno del locale.
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Asporto e delivery non sono morti, non sono andati in soffitta, vivono assieme a noi e rappresentano una grandissima opportunità per il tuo locale. Ancora oggi, in agosto. E sarà così anche per l’autunno e per l’inverno, dato che le persone si sono abituate a questo servizio e comunque non sempre hanno voglia di frequentare locali affollati per pranzare o cenare.
L’imprenditore intelligente, in questi mesi, ha però imparato a migliorare la sua offerta,
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