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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Archivi per Dicembre 2020

Cosa ci lascia il 2020?

Elena Giordano – Se mi avessero detto “Sarai direttore di un giornale dedicato a bar e ristoranti durante una pandemia che prevede la chiusura degli stessi”, mi sarei messa a piangere e non avrei nemmeno accettato l’incarico… invece sono qui e mai e poi mai, in questo 2020, ho pensato di lasciare il settore al suo destino, di volare verso altri lidi ben meno in difficoltà.

Fatta questa premessa, cosa lascia a tutti noi l’anno che si chiude?

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Non aspettare, attiva la Risto Quality Card

Ci sono operazioni che un imprenditore non può spostare in là nel tempo.

Giustamente hai un planning ben organizzato con avvisi che ti ricordano di pagare le tasse, pagare i dipendenti, effettuare gli ordini, controllare le scorte del magazzino, prendere appuntamento in banca e così via.

Tra questi non può certamente mancare l’alert che dice “Attiva la Risto Quality Card 2021”. La carta fedeltà di Ristopiù Lombardia, infatti, è lo strumento che ti permette di accedere a vantaggi esclusivi che ti consentono di spingere il tuo business in avanti,

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Leggi l’esperienza del Cris Cafè

Il Cris Cafè a Cabiate non è il solito bar, ma un caffè letterario dove il cliente entra e, mentre aspetta il suo cappuccino con croissant, sceglie il libro che porterà a casa.

Una posizione invidiabile, in una zona di fortissimo passaggio, direttamente sulla linea ferroviaria che collega la Brianza con Milano… sino all’arrivo della pandemia.

“Quando è scoppiato il Covid-19 e hanno dato l’ordinanza di chiusura, ho deciso di chiudere,

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Bar Academy scalda i motori

Quest’anno le Master Class di Bar Academy sono state come sempre un successo. Persino il Covid, con i suoi lockdown e zone rosse, non ci ha fermato, anzi, ci ha permesso di sfruttare la tecnologia e mettere on line i corsi, per la massima comodità di tutti gli imprenditori, magari impossibilitati a muoversi da casa o dal locale.

In queste settimane il team Marketing di Ristopiù ha lavorato con impegno e passione per predisporre un calendario 2021 ancor più strepitoso e personalizzato sulle esigenze di tutti coloro che hanno un bar,

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I nostri migliori auguri

 

 

Cosa augurare, in queste Festività?

La salute, innanzitutto, che abbiamo imparato essere un bene davvero prezioso. Anzi, il bene attorno a cui ruota tutto il mondo.

Il lavoro, per poter mantenere la famiglia e gli affetti senza preoccupazioni.

La serenità di sapersi adattare a un mare in tempesta senza mai perdere la speranza.

L’ottimismo, perché il bicchiere mezzo vuoto va comunque riempito con progetti e idee.

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Il gel? Anche per asporto e delivery

Nei prossimi giorni le persone resteranno per lo più in casa. Tu sarai il loro punto di contatto con l’esterno, grazie ai menù che si trasformeranno in tanti piatti che le persone potranno trovare pronti.

È possibile che qualcuno, avendo fatto male i conti, resti però senza igienizzanti per le mani. Che problema c’è? Possono acquistarli direttamente da te, che non dovrai fare altro che inserirli nel sacchetto dell’asporto.

Questo servizio è davvero molto prezioso in quanto:

-conferma che tu sei attentissimo a igiene e sanificazione

-conferma che su di te si può contare per ogni genere di necessità

-tranquillizza i clienti in un momento abbastanza difficile

Se,

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Dove corri? Ci siamo sempre noi al tuo fianco

Giuseppe Arditi – Sei poco sereno, in questi giorni?

Hai mille piccole attività da seguire, per colpa di asporto e delivery? Non riesci a pensare a organizzare bene il magazzino, perché davvero la testa è in mille problemi, progetti, situazioni?

Primo, un bel respiro profondo.

Secondo: organizzazione e metodo. Metti in fila le tue priorità, parti dalle prime e poi via via scala, in questo fatti aiutare dai collaboratori delegando le attività non strategiche.

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L’arma segreta del tuo delivery? La colazione

Hanno provato in tutti i modi a complicare il lavoro della fine dell’anno e ci sono riusciti. Pare proprio che occorrano dei super poteri per portare un po’ di serenità in questi ultimi giorni di dicembre… anzi, sarebbero quasi necessari dei super poteri.

Ebbene, tu li hai, magari non te lo ricordi, ma li hai.

Sei infatti un supereroe… altrimenti come avresti fatto a combattere, in questo 2020?

Insomma,

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Pancake allo sciroppo d’acero

Carissimi, un saluto da Chef Ruggero e tanti auguri per le prossime festività. Se volete stupire i clienti con una colazione anche da asporto very good e molto “american”, potete proporre i famosissimi pancake.

Trovate tutti gli ingredienti per la preparazione su www.ristopiulombardia.it

Ingredienti

3 Frittelle americane Edna

Sciroppo d’acero Q.B.

Preparazione

Da congelati scaldare in microonde per 1 minuto a 600.

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