Archivi per Aprile 2019
C’era una volta un imprenditore attivo nel settore dei bar che credeva di avere i dessert migliori del mondo.
Ogni giorno apriva il locale, controllava le scorte in magazzino, prendeva le ordinazioni.
Ogni giorno restava stupito in quanto nessuno ordinava i dolci che a lui parevano così superbi.
Ogni giorno il magazzino soffriva… e il portafoglio dell’imprenditore pure.
Tanti imprenditori vivono nel quotidiano quella che sembra una favola.
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Il 6 maggio, presso l’Academy Ristopiù, si tiene la Master Class Una Vita da Vegano dedicata alla Frutta.
Il tema è solo apparentemente semplice e banale. In fondo la frutta è sempre presente nei bar, a ogni stagione…
Peccato che, a ben guardare:
-vi siano tipicamente solo arance per la spremuta
-non sia quasi mai possibile proporre una macedonia ben preparata, con frutta tagliata in modo adeguato,
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Donatella Rampado – Il successo di un’azienda dipende da due fattori, avere un prodotto o servizio che sia richiesto e trovarsi al primo posto nel momento in cui il cliente sceglie a chi rivolgersi per un prodotto o servizio.
I clienti ritornano solo se l’esperienza vissuta è stata positiva (e se sono stati trattati con professionalità e cortesia).
Dunque importante è presidiare il tema dell’ascolto.
Il cliente che interagisce con noi si costruirà delle impressioni.
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Nella Dieta Mediterranea, che resta il riferimento per tutti coloro che non hanno problemi di salute, ma che intendono mangiare in modo corretto e prendersi cura di sé a livello di benessere complessivo, sono indicati gli alimenti che è bene consumare.
Frutta e verdura hanno la priorità e sono alla base di questa piramide alimentare.
Subito dopo, insieme ai legumi, alle carni bianche, ai formaggi freschi e leggeri si trova il pesce.
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Elena Giordano – Dal 6 al 9 maggio si terrà a Milano Tuttofood, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano.
Questo appuntamento, ricchissimo da tutti i punti di vista, ci consente di “fare il punto” e di capire come si stanno muovendo i trend emergenti… o quelli che riteniamo tali.
In attesa di conoscere i numeri della partecipazione e le novità di prodotto che saranno presentate dalle più importanti aziende presenti sul mercato italiano,
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A chi sta riposando disteso su un prato.
A chi lavora perché è di turno.
A chi è in viaggio.
A chi sta studiando.
A chi vorrebbe mangiare tantissimo ma non può.
A chi sta per strafogarsi di cioccolato.
A tutti… buona Pasquetta da RistopiùNews! […]
A partire da oggi inizia un periodo davvero articolato, pieno di salti mortali, per coloro che lavorano nei bar e nei ristoranti.
Il flusso dei clienti è destinato a modificarsi, da qui al 6 maggio.
-Per molti inizia un lunghissimo ponte.
-Per altri un periodo lavorativo molto spezzettato.
-Per tutti la necessità di ottimizzare i tempi, gli impegni, la gestione dei figli causa scuole chiuse e così via.
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Elena Giordano – Alcune ricerche hanno il merito di “risvegliarci” dal torpore del business quotidiano.
E di aprirci orizzonti conoscitivi interessanti.
Per capirci: secondo l’indagine realizzata da Accenture dal titolo“Getting to Equal 2019”, che ha coinvolto 18 mila manager anche italiani (totale di 27 Paesi), nelle aziende in cui vi è una forte cultura della parità, il personale ha una capacità di innovare (mentalità e processi) di sette volte superiore rispetto ad aziende meno attive per quanto riguarda la valorizzazione del talento personale.
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