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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Archivi per dicembre 2018

Bar Academy, formazione d’eccellenza firmata Ristopiù

Importanti cambiamenti, in casa Ristopiù Lombardia. L’azienda guidata da Giuseppe Arditi ha deciso di elevare il proprio profilo, nell’ottica della crescita costante, del miglioramento continuo e di un rapporto sempre più stretto con i propri clienti.

Come ben indicato dallo slogan che accompagna tutta la comunicazione legata alla nuova Risto Quality Card 2019: “Il protagonista sei tu”. Ovvero: tutto, in azienda, è studiato per far sì che i clienti abbiano, da Ristopiù, ciò che desiderano: prodotti di qualità,

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Le 10 sfumature della Colazione Perfetta

 

“Anni fa sono entrato in un grosso bar del centro di Milano. Faceva caldo e ho chiesto una spremuta di arancia. Il barista mi ha guardato con l’aria spenta, poi si è messo a prepararla con un atteggiamento stizzito, come se lo avessi disturbato. Inutile dire che non sono mai più tornato in quel bar, anche quando ne ho avuto l’occasione, e non ho mancato di raccontare ad amici e collaboratori il trattamento ricevuto,

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Sai coccolare il cliente fedele?

Donatella Rampado – Nella ristorazione, nell’hotellerie come nel turismo, per conquistare e fidelizzare i clienti, e non limitarsi a servirli, ci vuole una grande costanza nel cercare nuove idee. Il cliente fidelizzato è anche una fonte continua di “passaparola” e, cosa da non trascurare, fornisce una base su cui concentrare metà degli sforzi di marketing con costi dimezzati.

Non tutti, però, sembrano osservare che costa molto di più promuovere e far conoscere la propria attività,

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Mai stato nella Cucina Dinamica Ristopiù?

È molto difficile trovare aziende che siano “interattive” nel vero senso della parola. Ossia che aprano le proprie porte e consentano ai clienti e ai prospect, oppure ai corsisti, di entrare e osservare, toccare con mano, imparare.

È anche molto difficile impostare, dal punto di vista organizzativo, una realtà del genere, perché è complesso far convivere uffici con sale riunioni, con attività varie, con appuntamenti incrociati e persone che magari imparano a infornare una torta…

Quello che per alcuni diventa quasi impossibile,

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In viaggio per migliorare sempre

Giuseppe Arditi – Cosa distingue un imprenditore vincente da uno meno vincente?

-Il primo non si stanca mai, il secondo si accontenta.

-Il primo non si stanca di cercare, indagare, studiare, sperimentare, assaggiare.

-Il secondo è felice del suo posizionamento, del margine e fatturato che produce, tiene tutto sotto controllo, non innova perché ha paura di sbagliare e perché è davvero contento delle performance dei propri prodotti.

Purtroppo il secondo imprenditore rischia davvero grosso,

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Vellutata di cavolfiori e zucca in agrodolce

Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù. Oggi ti propongo una ricetta in stile comfort food, un piatto che riscalda dentro e fuori e che “prepara” l’animo alle vicine festività natalizie. È semplice, gustoso e anche buono, avendo come ingrediente principale la verdura. Come sempre, trovi tutti i prodotti per la preparazione all’interno del Catalogo Generale Ristopiù, www.ristopiulombardia.it

 

Ingredienti per 4 persone

300 g di cavolfiore Bonduelle Cod.

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Sal De Riso e il Contadino Innamorato

Sal De Riso (8 cui panettoni sono in vendita sul sito www.ristopiulombardia.it, perfetto connubio tra modernità e tradizione, tra pasticceria e artigianalità industriale), non smette di innovare.

E di studiare e ricercare nuove soluzioni.

Il suo impegno nei confronti della preparazione di questo dolce tipico delle festività natalizie risale addirittura a 30 anni fa, quando arrivò a Milano per imparare i segreti del lievito e della pasta.

Oggi l’offerta di panettoni Sal De Riso è praticamente infinita e valorizza in special modo gli ingredienti della sua terra,

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Magazine dicembre, a tutto Natale

Viene recapitato in questi giorni, a tutti i lettori, il numero di dicembre del magazine RistopiùNews, interamente dedicato al periodo natalizio.

Come ogni mese, il magazine edito da Ristopiù Lombardia è l’appuntamento fisso con l’informazione e l’attualità per tutti gli imprenditori del settore Horeca.

Il direttore Elena Giordano racconta quali notizie interessanti i lettori possono trovare sfogliando il magazine: “Innanzitutto presentiamo ufficialmente il nuovo libro, che sarà disponibile per l’acquisto da gennaio,

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