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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Archivi per Dicembre 2018

10 motivi per cui diciamo Grazie 2018

Giuseppe Arditi – Dire Grazie è la prima forma di rispetto nei confronti di se stessi, degli altri e del pianeta tutto. Senza le persone che ci circondano non saremmo nulla, viaggiatori dispersi in un mondo troppo grande.

E allora, alla fine di questo anno, diciamo un po’ di Grazie sia a livello personale (ciascuno lo farà per suo conto) che a livello professionale. Aggiungendo anche i motivi per i quali possiamo dire di essere,

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Sicurezza sul lavoro, si parte

Ogni anno Ristopiù Lombardia accresce la quantità di contenuti da trasformare in corsi di formazione professionali dedicati ai suoi clienti, imprenditori di bar, locali e ristoranti.

Nel 2019, come già raccontato in queste pagine, partiranno numerose Bar Academy che, con i brand più gettonati dell’azienda, Spiriti Eccellenti e Colazione Perfetta in primis, proporranno master class sui prodotti e servizi più utili e sui trend del momento.

Per raccogliere ancor di più le istanze dei corsisti,

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Caro cliente, cosa fai qua?

 

Molti imprenditori di bar e locali aprono il 27 dicembre molto incerti.

Sotto sotto sperano che nessun cliente si presenti. Immaginano le persone ancora “piegate” dai postumi dei pranzi di Natale e Santo Stefano.

E invece, puntuali, arrivano in tantissimi: gli operari che non lasciano il cantiere “scoperto” per delle settimane; i liberi professionisti, che hanno sempre qualche attività da portare avanti; i dipendenti degli uffici pubblici, delle banche.

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Che cos’è il Natale?

 

 

 

È tenerezza per il passato, coraggio per il presente, speranza per il futuro.

È il fervido auspicio che ogni cuore trabocchi di benedizioni ricche ed eterne, e che ogni percorso possa portare alla pace.

(Agnes M. Pahro)

 

UN CARO AUGURIO DI BUONE FESTE DA RISTOPIU’ LOMBARDIA

 

 

 

 

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Il Super Bonus che addolcisce il Natale

Questi giorni sono allo stesso tempo faticosi e bellissimi.

Faticosi perché i ritmi sono sfrenati, le persone vanno di corsa e hanno poca pazienza: vogliono acquistare, assaggiare, provare e chiedono tutto e subito.

Gli imprenditori di bar e locali devono sempre essere sorridenti e disponibili e fare in modo di accontentare tutti: nel frattempo devono organizzare il magazzino, controllare le scorte, gestire il personale e i permessi, le varie grane che si possono frapporre tra lo svolgimento sereno della giornata e un grosso pasticcio (per esempio: un dipendente con 40 di febbre).

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Waffle caldo con confettura o Nutella

Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù.

I waffle sono sempre più richiesti, anche nei classici bar dei centri cittadini, e anche per la colazione (che diventa certamente più sostanziosa rispetto a quella abituale). E allora pronti ad accontentare il tuo cliente!

Ti ricordo che il waffle è perfetto anche da presentare al pomeriggio come alternativa alla merenda o come scalda-vigilia di Natale. Gli ingredienti per la ricetta sono tutti disponibili sul Catalogo Generale www.ristopiulombardia.it

 

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Haccp, affidati a Ristopiù

Il cliente del ristorante, della birreria, del bar, è il destinatario di ogni genere di cura e attenzione.

Spetta agli imprenditori, e ai loro collaboratori, fare in modo che tutto, ma proprio tutto, sia perfetto e in ordine, dalla temperatura, alla salvietta profumata in bagno, al sorriso, alla promozione.

C’è poi un ambito – che viene prima di tutto ed è la base del rispetto e della lealtà che lega cliente e fornitore – che tutti,

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Piatti: è una questione di estetica

Giuseppe Arditi – Instagram e Facebook come minimo: questi sono i due Social che certamente i tuoi clienti usano più volte al giorno.

Per fare cosa?

Raccontare le proprie esperienze, fotografarsi in mille modi, interagire con gli amici, commentare gli eventi, informarsi su prodotti e servizi.

E poi… per condividere le immagini dei piatti che stanno per consumare.

Non c’è divieto che tenga: appena si presenta un bel piatto in tavola,

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Bar Academy, spazio alla formazione top

 

Grandissime novità in arrivo, nelle prossime settimane, come già raccontato nell’articolo di ieri (oggi sveliamo qualche altro piccolo segreto). Il team del marketing di Ristopiù sta lavorando per mettere a punto un’offerta formativa di livello dedicata a tutti gli imprenditori del settore Horeca e ai loro collaboratori. In un periodo in cui “formatori” di ogni genere, anche improvvisati, anche del tutto impreparati, si propongono di aiutare bar, birrerie, locali in generali a migliorare il loro rapporto con la clientela,

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