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RistopiùNews - Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Notizie dal mondo della ristorazione a cura di Ristopiù Lombardia SpA

Archivi per Novembre 2018

26 novembre, alla scoperta delle Ville di Antanè

 

I colori dell’autunno sono nel pieno, le viti si preparano all’arrivo dell’inverno dopo aver regalato all’uomo i loro preziosi frutti, che ora stanno riposando per diventare, nei prossimi mesi, vini pregiati.

Tutto questo, in Valpolicella, si trasforma in pura poesia.

Ed è proprio in quel territorio magico della provincia di Verona che il 26 novembre Ristopiù condurrà i propri clienti, nell’ambito degli appuntamenti “Visite in Cantina”. Destinazione della giornata è la Cantina Ville di Antanè.

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Mai pensato al CEC, Chief Executive Customer?

Terza e ultima Puntata – Donatella Rampado – Concludiamo la disamina del CEC, Chief Executive Customer, ruolo che può essere inserito nelle aziende, comprese quelle del settore Horeca.Oggi ci chiediamo: quali Soft Skills (competenze, attitudini) e delle regole operative, chiamate anche Policy aziendali, deve seguire?

Esempio Soft Skill e regole

Questa figura è subordinata al titolare, amministratore delegato o al consiglio di amministrazione. Si tratta di una posizione di alto-stress,

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La battaglia per il miglior hamburger, i protagonisti

 

Una sfida all’ultimo boccone si è disputata in settimana nella sede operativa di Ristopiù Lombardia: quella degli hamburger gourmet “Burger Buttle”, che ha visto confrontarsi ben cinque chef a colpi di carne, pane e ingredienti segreti. L’evento ha riunito attorno alla passione per il cibo diverse aziende che, con complicità e competizione contemporaneamente, sono riuscite ad emergere grazie alle loro ricette esclusive.

Durante la gara i cinque sfidanti hanno dovuto esprimere le proprie capacità culinarie in soli venti minuti: nella prima sfida tutti gli chef,

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Spatzle agli spinaci con panna e speck

Carissimo, un saluto da Chef Ruggero della Cucina Dinamica Ristopiù.

Hai mai provato a proporre, nel tuo menù della pausa pranzo, gli spatzle? Sono un’alternativa simpatica ai classici gnocchetti: sono quasi sempre di colore verde, in quanto prevedono gli spinaci tra gli ingredienti. Di origine sud-tirolese (volendo rimanere entro i confini italiani), si accompagnano perfettamente alla panna e allo speck, che richiama proprio il gusto di quel territorio.

Sul catalogo generale Ristopiù,

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Magazine di novembre, operazione Natale

 

Elena Giordano – Ci sono eventi che si preparano con un certo anticipo e che non si possono improvvisare.

A meno che uno non decida di voler lasciare andare fette importanti di fatturato.

Siamo al 7 novembre, già nei supermercati si stanno impilando dolciumi e panettoni: il periodo è propizio per avviare, anche nei bar, nei ristoranti e nei locali in genere, l’operazione Natale.

Questo significa,

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Impara a difenderti: alle donne pensa Ristopiù

Hai paura a tornare a casa la sera, dopo il lavoro? Vorresti uscire con le amiche per l’aperitivo, ma il pensiero di prendere i mezzi ti fa rinunciare? La vita nelle città è complessa, specie per le ragazze e le donne. Muoversi con spensieratezza diventa difficile, perché difendersi da un’eventuale minaccia è praticamente impossibile. A meno che… non si impari a muoversi con astuzia, agilità, e a evitare i pericoli.

In occasione della Giornata contro la violenza sulle donne,

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TikiTaka, corsi “liberi di essere” in Ristopiù

Ancora pochi giorni e la Cucina Dinamica di Ristopiù si trasformerà in un grande luogo di festa, amicizia, formazione e inclusione.

L’azienda ha infatti organizzato con TikiTaka-Equiliberi di essere (progetto sociale triennale che mette al centro le persone con disabilità e il loro valore sociale), un corso di formazione composto da tre appuntamenti. In queste tre giornate, 21 novembre, 5 e 12 dicembre, i ragazzi di TikiTaka impareranno le tecniche per operare all’interno di un bar,

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Burger Battle, fino all’ultimo hamburger!

Può una cucina trasformarsi in un campo di battaglia?

Sì, a patto che al posto di baionette e moschetti e polvere da sparo ci siano carne, fuochi, maionese, cipolla e ingredienti segreti.

L’evoluzione delle battaglie moderne, che tanto piacciono perché parlano di pace e buon cibo, si materializzerà mercoledì 14 novembre presso la Cucina di Ristopiù Lombardia.

In quella giornata, che si preannuncia profumatissima e movimentata, si terrà infatti una Burger Battle,

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